第195号
観光地巡りの楽しみが
名物料理を食すること。
目指した店が急な休みで
第二候補のこの店に・・・
安政六年創業の
『油源』(あぶらげん)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/b0/ca17448111c90ed907921901ce7d47eb.jpg)
注文したのは『湯波つくし膳』1600円と
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/45/9a444fb47387f3feaa366e9391872a4b.jpg)
『日光東照宮四百年式年大祭膳』2100円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/ef/3d9a2cd7d54fda98e09f3f63c8b715aa.jpg)
湯波はわさびと醤油のシンプルな食べ方が一番うまい!
ここで豆知識:「日光湯波」と「京湯葉」について
「湯波」 二重に引き上げるために1枚1枚にボリュームがあり、柔らか。
揚巻湯波に代表されるように湯波を主体にした料理方法が主流。
「湯葉」 一重に引き上げる。薄く繊細、意外に丈夫。
湯葉は多才な食材として京料理に使用されている。主役でなく、添え物的役割。
(栃木の情報blog「これトチ!」からコピペ)
店を出ると目の前が『神橋』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/a6/f8ca239092c1f75382186f62b9564866.jpg)
観光地巡りの楽しみが
名物料理を食すること。
目指した店が急な休みで
第二候補のこの店に・・・
安政六年創業の
『油源』(あぶらげん)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/b0/ca17448111c90ed907921901ce7d47eb.jpg)
注文したのは『湯波つくし膳』1600円と
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/45/9a444fb47387f3feaa366e9391872a4b.jpg)
『日光東照宮四百年式年大祭膳』2100円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/ef/3d9a2cd7d54fda98e09f3f63c8b715aa.jpg)
湯波はわさびと醤油のシンプルな食べ方が一番うまい!
ここで豆知識:「日光湯波」と「京湯葉」について
「湯波」 二重に引き上げるために1枚1枚にボリュームがあり、柔らか。
揚巻湯波に代表されるように湯波を主体にした料理方法が主流。
「湯葉」 一重に引き上げる。薄く繊細、意外に丈夫。
湯葉は多才な食材として京料理に使用されている。主役でなく、添え物的役割。
(栃木の情報blog「これトチ!」からコピペ)
店を出ると目の前が『神橋』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/a6/f8ca239092c1f75382186f62b9564866.jpg)
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