ロゼッタ試作中

お客さまから、『ロゼッタ』ってパンを作って欲しい‼︎
との要望がありました。新しい事ができる喜びがいっぱいですo(^▽^)o

　

どうやって作るのか分からず試行錯誤をしながらただ今、試作しています。
ロゼッタとは、　バラ（ローズ）という名前のように、花の形をした食事パン。配合はシンプルで、小麦粉、パン酵母、食塩、水だけで作られる。製品のクラムには大きな空洞ができやすく、焼き立ては軽い食感が楽しめます。食事の邪魔をせず、美味しいソースなんかを引き立ててくれる、そんなパンです。

来週からお店で並んでいる予定です♬
是非お試しください*\(^o^)/*