私事ですが・・・

2012-06-22 23:40:37 | 日記

もうすぐ赤ちゃんが産まれます。
予定日は7月7日です。いよいよって感じでドキドキしています。
『痛いんだろうな~』『私耐えられるかな~』『みんな仕事してたら一人で頑張らなきゃ↓↓』って不安な気持ちも。
『早くかわいい私の子に会いたい』『なにがあってもこの子を産むんだ』って気持ちも。。。

今まで、悪阻も無くずっと変わらずEcruで働いていました。
働いていたほうが、気がまぎれるし元気でいられましたが、さすがにだんだん体が重くなってきました。
私もそろそろ厳しいな・・・っと。
その為、新しいスタッフがEcruに4人入りました!!


Ecruのサンドイッチを作ってくれているスタッフAちゃん
サンドイッチ作りもすぐに覚えて、150種類程あるパンの値段もすぐに覚えてきてくれたので、
午前中にはサンド作りが終わったら、レジをやっていますよ~。

気持ちのいい接客をしてくれるスタッフIちゃん
お客様と話したりするのが好きだからこそ、自然とやる接客が気持ちいいんですよ~。
主婦だからこそ?仕事のスピードが速い!!

Ecruのお菓子作りのお手伝いをしてくれるスタッフRちゃん
お菓子、パン作りに携わった事のある人だから期待してるみたいですよ~

耳が不自由なんですが、一生懸命接客をするスタッフYちゃん
始めは抵抗があるかもしれませんが、どんどん話しかけてあげてください!!
かわいい笑顔で一生懸命仕事をする姿に癒されるんじゃないでしょうか~。
午後、レジしていますので会いに来てくださいね!


それぞれいい所があるスタッフがこんなに増えて、私は複雑です
産み終わって、仕事したくなった時には私の帰る場所が無いとか??笑
7年程毎日Ecruで働いて、お客様といろんな会話をして、常連さんの好みまで覚えています。
私に会いに来てくださるお客様もいてとても嬉しい毎日を過ごしていました。
しかし、数ヶ月・・・もしかしたら数年??会えなくなってしまうかも・・・とても悲しい。。。淋しい。。。



けど私、頑張ってこの子を産んできます。
また皆さんに会える日を楽しみにしています。
このブログは私が更新していきますので、今後もよろしくお願いしますね♪


6月3日石窯パーティー

2012-06-04 00:05:39 | 日記
今回の石窯パーティーも大成功になりました!
大きな鯛をEcruの店長の主人が釣ってきたので、昆布と卵白と塩で包み
立派な塩釜になりました!
参加していたお子さんが、顔の部分の一番美味しい所まで食べていたり、目玉を突っついていたり・・・一番喜んで食べていました。笑



参加してくれたお客さんの中では、サラダやピクルス、デザートを作ってきて下さったり・・・朝早くからベーコンをスモークしてきてくださったり・・・パンの生地を仕込んできてくださったり♪



EcruのおなじみMENUだけじゃなくて、とても楽しかったです♪
旬の野菜を石窯で焼いてみたり、今までにない発想のピザを作ってみたりと
やる毎にいろいろな発見や成長が出来てとても楽しいパーティーになっています。



今回は、初めての参加の方が一緒にピザを作ってくださいました。
まだ小学生の低学年くらいの子供が生地をのばしたり具材をのせたり頑張っていましたよ~。


今回の石窯パーティーでは、試作中のパンを皆さんに食べてもらい、みんなの意見を聞きました。ケーキを食べているかのようにチョコがたっぷり入ったフランスパン
今お店でも販売していますので、是非お試しください。焼き上がりは12時半ぐらいです♪


石窯の焼き係:Tスタッフの腕前はどんどん良くなって美味しいものが美味しそうに焼けるようになってきたのですが、今回は悔しかった事があったみたいです。
お客様がせっかく仕込んできてくださった生地が発酵不足?材料の軽量ミス?で美味しそうに焼いてあげることが出来なかったと・・・
今度参加される時も懲りずに仕込んで来てほしいと。。。そしたら、美味しく焼き上げます