【ビタミン】

　ビタミンは、極微量で動物の生理機能を調節する有機化合物であり、動物の生体内では合成されず、他の天然物から栄養素として摂取しなければならない一群の有機化合物であり、必須栄養素である。＜ビタミンの定義＞ . . . 本文を読む