橙

先日祖母が今年の橙酢を仕込んでいました。

お蔭でここ数日、残った橙の皮を袋に詰めて湯船に浮かべた、

ゆず風呂ならぬ橙風呂で温まっています。

我が家でポン酢というとこの自家製橙酢か、ミツカンのアレです。

因みに。ポン酢とはもともとポルトガル語のポンスからきており、

柑橘類を原料とした酸味のある調味料のことを指します。

さてさてポン酢大活躍の冬もそろそろ折り返し。

あと何回鍋が出来るかな？


佐渡