こんにちは。日頃はイーファーマーズをご利用いただきありがとうございます。
イーファーマーズ バイヤーの鈴木です。
お盆があけるといよいよ美味しい野菜やファンシーフルーツたちが続々と入荷されてきます。
野菜の中でも夏はやはりとうもろこしが人気ですね。全国各地で生産されているので、６月後半ぐらいからいたるところで販売されてます。なのでもうとうもろこしは充分という方も多いかと思います。
私もさまざまな産地から入荷されたものを毎年味わっておりますが、最後に来るのが北海道産です。
他県のものも最近はたしかに充分美味しいのですが、北海道産のスイートコーンを食べると今までの感覚が全部
吹き飛んでしまうくらい、やはりスイートコーンとじゃがいもは北海道産にはかないません、と思ってしまいます。
そんなプリプリで本物のスイートコーンの旬は、これから約２週間です。
イエローは「ゴールドラッシュ」
バイカラーは「ドルチェドリーム」
ホワイトは「ロイシーコーン」と新種の「ホイップコーン」
食べ比べセットも掲載しますのでお楽しみに！
本日は当店バイヤーがおすすめする旬の春野菜をご紹介します～
春になると黄色い野菜が豊富になってきますね。
黄色い野菜には、抗酸化作用が強いカロテンが含まれていることがく、体によいとされている成分と言われてますね。
どれも短期間な商品なので今が食べごろです。
●甘々娘のヤングコーン
最近良くみかけるようになったフレッシュな皮付きヤングコーンですが、当店のヤングコーンは山梨県の八代市近辺でしか生産していないスイートコーン「甘々娘」のヤングコーンです。とうもろこしは品種にこだわりがありますので、このヤングコーンはそこらへんヤングコーンとは一味違いことは間違いありません。
●フラワーズッキーニ
ズッキーニの先に花が付いてるもので、見かけと使い勝手から首都圏のレストランシェフに大人気の野菜です。
花の中にお肉やお魚やチーズを詰めたりして詰料理を楽しむことができます。
●黄インゲン
黄色い丸サヤのインゲンです。バターいんげんとも呼ばれています。
長さは、15㎝くらいで、ゆでても色落ちせず、黄色いままです。
サラダや煮物の彩にピッタリのやさいです。
今が旬の当店バイヤーおすすめの春野菜です。
あともうひとつこれは春野菜と言えるのかはまだ未開の野菜ですが、誰もが知っているスタミナ栄養ドリンクとかに使われてる「マカ」ですね。
キャベツや大根と同じ立派なアブラナ科の野菜なんです。国産はまだまだ稀少で「本ワサビ」と比較されることが多いのでお値段も高めです。４色ありますが、ビーツとかと違いどれも同じ味なようです。
この期間はちょっと変わった野菜が多く出始めます！
こんにちは！
みなさんこんにちは！
イーファーマーズの伊藤です✨
雨が降ると店内の湿気が増して不快な気分です☔
きのこちゃん達にも良くないので、困りましたね💦
ベビーリーフは乾燥しているほうが天敵なので、
湿気なんて諸共せずスクスク成長しています！
先週植えた種が発芽して、
キラキラ輝いています✨
皆さんこんにちは！
