鏡開き＆団結うどん

　うちの職場で一日遅れで鏡開きをしました。手待ち時間で買い物・支度・調理をするので午前中に限っては結構忙がしくあっという間の半日でした。
　ご存知のとおり鉄道労働者は料理が上手いのでは有名です。誰とも無く料理が始まりいつしか出来上がっていました。お餅だけでは寂しいので国鉄うどん（別名：団結うどん）もゆでました。
　味にはうるさいメンバーのためただ美味しいと言って食べるわけもなく、一言、二言言って食べている姿に鉄道員の原風景を見た気がしました。


写真はもう少しで茹で上がるむうどんです。後ろの器は大根おろしと納豆で餅に絡めて頂きました。