情熱写真ブログ THE IMAGE ドリームファームの山羊さん写真ブログ　

イタリアンピッツア専門店童人夢農場オーナーの情熱写真ブログ。
風景 自然 人 海外 迸る心象写真

燻し銀の演奏

2008-03-31 | 音楽
ベーシスト　Ｍｒオオヌキ　　童人夢農場　土曜ライブコンサート



　ベーシストって体力勝負なんですって！

CASIO EX-Z1200 f=7.9-23.7mm 1:2.8-5.4

オートモード　　　　撮影日2008 03 29

生ハムがランギラーノで熟成中！

2008-03-26 | イタリア
イタリア　ランギラーノの生ハム熟成中



ミノルタ　α303si　AF ZOOM　35～70mm　　　撮影日1999 04　22

　昨日と今日の吊るされている生ハムの切り口を見比べてください。
昨日のはまだ赤く、今日のは白くなっています。　　これは切り口に塩とご飯を混ぜたものを塗って空気から遮断するためです。　　さらに表面が白っぽいものに覆われ始めています。　これはカビです。　　約２年間このようにゆっくりカビの力を利用し生の肉が変化して行くわけです。　美味しく、より美味しく！！！　ＣＩＡＯ

スイス　ハイジの山

2008-03-23 | 愉しい地球
　スイス　マインフェルト(Maienfeld　アルプスの少女ハイジの村)
　



有限会社　童人夢農場　代表　梅澤　勉　（山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126
薪焼きピッツア　童人夢農場ブログはこちらから
山羊さんのブログ
地図
Ｔｅｌ　042-784-0961
公式ＷＥＢ　
Copyright:ⓒ2008 DREAM FARM All Rights Reserved
《ブログ執筆・運営ポリシー》
☆ 大好きなピッツア（ピザ）が日本の常食になるよう願い執筆します。
☆ 愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆ 素敵なイタリアを知りそれを日本にご紹介し、そして素晴らしい日本を世界に　 紹介する事を使命とします。
☆ 写真の楽しさをご案内します。
☆ お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。

イタリア　世界ピッツァ職人大会

2008-03-22 | イタリア
　こんばんは。　神奈川県相模原市津久井町青山3126でピッツェリア　童人夢農場を営んでいるオーナー梅澤　勉（ドリームファームの山羊さん）がお送りする山羊さんの「心象写真」ブログです。

　1988年8月に初めてイタリアンタイプのピッツァを食べた時から１０年ちょい。
とうとうイタリアのピッツァ大会に出場を果たすまでになりました。

イタリア
あの日から１０年！　イタリアピッツァ大会出場　２０００年大会



ミス　イタリアと共に




　これからも美味しいピッツァ作りに挑戦し続けます。　　ＣＩＡＯ


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