テレビで
昨秋の『セイジ・オザワ 松本フェスティバル』
ジョン・ウィリアムズプログラムを
放送していて
先日亡くなられた小澤征爾さんの
車椅子でのお姿に切なくなり
ジョン・ウィリアムズさんとの友情に
心熱くなりました。
演奏もすべて
愛情と情熱が素晴らしくて
『Ｅ.Ｔ.』は大好きな映画だったから
テーマが流れたときは涙😢
あらためて
私たちのまわりは
ジョン・ウィリアムズで溢れてますね❣️
ところで
お義母さんが手づくり無農薬のキャベツを
たくさん送ってくださったので
傷まないうちに
せっせと毎日いただいてるのですが
今日は
一度やってみたかった
『キャベツ丸ごと 巻かないロールキャベツ』
やってみました！
キャベツ丸ごと一個
裏返して芯のところくり抜いて
ラップに包んで５分ほどチン
冷めたら
作っておいたハンバーグの肉だねを
くり抜いた穴のところに詰めて
その上に
カマンベールチーズひとつ
丸ごとin😁
そしてまた肉だね
くり抜いたときに出たキャベツで
穴を塞いで
またひっくり返し
お鍋に入れたら
カットトマト、水、コンソメ
ニンニク、ローリエ
弱火で１時間！
キャベツがぺったんこ
見栄えはアレですが💦
中はお肉とチーズのバランス良き！
とにかく
先日のポトフと同じく
キャベツが美味すぎるのです🥰