個人的な北海道の絶景

世界三大夜景とか日本三大庭園とか 風光明媚なところって ありますよね,... そこで 今年の個人的な絶景を かえりみました。
最初は知床五湖....今年知床は三回行きました。やっぱり景色、釣り、温泉、宿など大好きな場所です。ここも 今年念願かなって行きました。車で走るのも 見下ろしてみるのも いい感じの三国峠でした。ここは 望来の高台から見た石狩湾...今年は結構 沖合で、釣り三昧でした...カレイ、ヒラメ、ソイと満足でした。ここも 夏コマイ釣りで行って ついでに観光した えりも岬 スッゴイ風でした。伊豆大島プライベートビーチ だっれもいない 海岸だらけでした。まさに釣り天国パラダイス島(北海道でないけど...)‼︎お気に入り 民宿500マイルからの朝日！厳しかったサクラマス狙い 聖地 北海道の江ノ島
海岸。恵山からみる津軽海峡 神秘的で 吸い込まれそうでした。

本日の晩御飯 半分自炊の巻

師走って忘年会が多いよね。本日自分は 一人晩御飯の日 鍋具材やら惣菜など 買い込み 一人晩酌....
お腹すいてるのでキッチンドランカーでつくり始めます。海の幸寄せ鍋セットと海老すり身....既存の味噌ダレは使わずに お気に入りの あご出汁を使います。これ マジで激うまです。その他の惣菜は....こんなラインナップ 焼豚、ローストビーフ、ミックスビーンズサラダ どれも大好物。そして 最後の〆は 雑炊で
以上 うまうまの晩御飯でした。

晩飯当番の日

毎日毎日何食べるか悩みますよね...
そこで 今日は 島カレーを作ることにしました。今年 伊豆大島で食べた 辛いカレーが島カレーなのです。
さて...イキナリ具材全部オリーブオイルで炒めます... ムラサキタマネギとピーマン、ニンジンの色合いが いい感じです。とにかくカレーは適当な感じで 誰でも なんとなく美味しいけど 不思議に作る人によって違いますよね。ここで 島カレーにするために 島唐辛子の赤と緑を大量投入... スッキリ辛くなります...できました。家族にも 好評でしたよ！後で汗がじわっと吹き出るカレーです。ついでに 汁物も作りましたよ...根菜と鶏つみれ、水餃子のアゴだし汁。
以上...