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溝春雄（2014年2月3日放送） - NHKオンライン
2014/02/03 - 都心から離れた郊外の住宅地にありながら、連日400組を超える客が集まる横溝の洋菓子店。 その手が生み出す洋菓子は、ザッハトルテ、イチゴのショートケーキなど素朴で家庭的なものがほとんどだ。創業から25年、数多くの熱烈な ... -
横溝春雄 製菓技能士 有限会社リリエンベルグ 川崎市麻生区 ...
横溝春雄（よこみぞはるお）. 平成22年度認定かわさきマイスター 職種：製菓技能士 川崎市麻生区. 横溝春雄さん顔写真. ウィーン菓子を中心とした洋菓子・焼き菓子・コンフィの製作に卓越した技能を保持している。欧州で学んだ配合の基本を大事にしつつも、 ... -
製菓技能士 横溝 春雄さん | かわさきマイスター紹介 | まいぷれ ...
製菓技能士・横溝春雄さんは川崎北部の新百合ヶ丘で人気のウィーン菓子工房「リリエンベルグ」のオーナー・パティシエです。5年にわたる欧州での修業で習得した洋菓子作りの技術・配合を尊重しつつ、旬の食材を活かした日本人の嗜好に合わせた味作りに ... -
シェフのページ - リリエンベルグ
【リリエンベルグ】とはドイツ語で『百合の丘』を意味します. 地域に溶け込み 地方の方に 「ここにこんなお店があってよかった」と 思ってもらえる様な店にと願い “新百合ヶ丘”に1988年にオープンしました。 洋菓子は作ったその日に美味しく召し上がって頂く為 -
Amazon.co.jp: 横溝春雄: 本
ウィーン菓子工房 リリエンベルグ ―真心のレシピと笑顔の魔法. 2014/6/30. 横溝春雄・横溝真弓、 松田ユリ子 ... リリエンベルグのコンフィチュール―素材を生かした美味しいジャムのつくり方. 2010/4/19. 横溝 春雄 ... -
パナデリアケーキ講習会 ～「リリエンベルグ」横溝春雄シェフ ...
木々が鮮やかな緑に色づき、温かい陽気に心がなごむ季節。 志賀シェフによるパン講習会の興奮も冷めやらぬ4月20日に、お菓子好きはもちろん、パン、料理界にも熱烈なファンを持つ、「リリエンベルグ」横溝春雄氏による講習会が開催されました。 夢のある ... -
ケーキはアートじゃない - 日本経済新聞
2013/05/02 - 創業25年の店の主人は日本人では初めてオーストリアの洋菓子店「デメル」で修業した横溝春雄シェフ。日本洋菓子協会連合会の常任理事も務める横溝シェフに、菓子作りに込める思いと、日本のスイーツの将来について聞いた。 今週の3つ ... -
横溝 春雄さんをもっと知りたい｜みんなのきょうの料理-NHK ...
NHK「きょうの料理」で放送された料理レシピや献立が探せる「みんなのきょうの料理」。横溝 春雄さんのプロフィールやおすすめ情報、お店や教室を知ることができます。 -
洋菓子職人横溝春雄の店リリエンベルグの場所や電話番号や ...
洋菓子職人の横溝春雄さんが紹介されます。 238_yokomizo_haruo. 出典： 洋菓子界の伝説と呼ばれる ... -
街を灯す、真心の洋菓子【あす夜放送】プロフェッショナル 仕事の ...
2014/02/02 - 街を灯す、真心の洋菓子【あす夜放送】プロフェッショナル 仕事の流儀「洋菓子職人・横溝春雄」 ［総合］2月3日(月) 午後10時～ ウィーンの名門「デメル」で腕を磨いた伝説の洋菓子職人・横溝春雄。連日400人もの客を集める人気店を営む。3500個のクリスマス ...
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