今日のランチ（瓦蕎麦）

今日のランチは瓦蕎麦

乾麺の蕎麦があったので，作ってみた。

本当は茶蕎麦だけど，普通の蕎麦で作ってみた。

ホットプレートを用意，

牛肉を炒めて，蕎麦を炒めたら，

錦糸卵と炒めた牛肉，レモンをのせて出来上がり

蕎麦つゆに絡めて食べると

炒める時間によって，麺が色々な食感になる。

普通の麺もよし，少し火が通った麺もよし，

美味しく食べました。