今日のスイーツ（心太）

今日のスイーツは心太

夏になると無性に食べたくなる。

コレは手作りの心太

特有の臭みもないし，寒天の旨みもある。

作り方は簡単

いただいた天草を煮出して

サラシでこして，できた液を冷やして

固めると寒天ができる。

心太突きを使って，押し出すと

心太ができる。

一回，これを食べると

市販の物は食べられないなあ。