カレー

昨日、mixiの日記には書いたんだけど、カレーを作った。久しぶりに作ったんだけどなかなか、うまくいきましたにゃ。

隠し味にインスタントコーヒー、パルメザンチーズ、お酢、マーガリンを入れた。
カレーにはみなさんいろんなこだわりがあると思うんだけど、あちしの場合は甘くて具ができるだけ大きいのが好き。
具を大きくする為には
１、時間をかけて火を通す。
２、煮崩れを防ぐためにお酢をいれる。
３、味を定着させる為にたまねぎは細かく斬ったものと、大きく斬ったものと両方用意。
ですにゃ。
みなさんはどんなですかねー？


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