ここ数日でだいぶ過ごしやすくなりましたね！
少しずつ秋の訪れを感じます。
秋といえば・・・
食欲の秋！！！！ということでたくさんおいしいものを食べて元気に過ごしたいものです。
お店にもチラホラ調味料やお菓子などが店頭に並んでいますよ(*^^)/♪
その中から１つご紹介したいと思います☆
カリソンというプロヴァンスのお菓子。
プロヴァンス産のアーモンドに砂糖とフルーツの砂糖漬け（主にオレンジやメロンを使用することが多いそうです）、オレンジの花の水を入れ、ひし形にして焼いたもの。表面にグラス・ロワイヤルというお菓子などのコーティングにつかう砂糖をかけています。
現地ではかわいいパッケージのものが多く揃っていて、幸せを呼ぶお菓子としても有名でお土産に人気だそうですよ☆
味はキャラメルのようなネチッとした食感でアーモンドの香りにフルーツのさっぱりした香りがフワとするそんなお菓子です。
余談ですが・・・
エクス・アン・プロヴァンスの王のルネが王妃ジャンヌに結婚のお祝いに贈った際、それを食べた王妃が『優しいキス』を意味する『カラン』と言って微笑んだことから、『カリソン』の名で呼ばれるようになったという説もあるんだそうです(*^^*)
心なしかお菓子の形が微笑んだ唇の形に見えるような‥
そんな素敵なお菓子１度召し上がってみてはいかがでしょうか。
ぜひお店にも遊びにいらして下さい。
お待ちしております☆