恋するトマト

先日、ショーンちゃんことショーンポールから連絡が。

「ダンちゃんすごいトマトが入ったから、Ramen Californiaに今すぐに来た方がいい」

と。

時間も時間だし、トーランすに着くの遅くなるしな～。。

「絶対来なさい！」

という事なので、
とりあえず、タクマキャンベルに連絡しDaskさんと３人で行ってきた。

Ramen CaliforniaはＭＲ天空落としことラーメン中村屋のオーナー中村君のアメリカ進出第１号店。

何でも色々なところを探し回って、パームスプリングスの農家で最高のトマトが見つかったとかで、
ご馳走してくれるという事らしい。

到着すると、ショーンちゃんが待ち受ける。



「ダンちゃん、これがそのトマト、食べてみて」

とショーンポール。
まるで店長です（笑）

これがそのトマト。



トマトとオリーブをオリーブオイルと塩でシンプルに素材の味を楽しむ。
確かにうまい。
なかなかこれほど甘いトマトにＵＳで出会う事はないですね。

中村君は、素材にこだわる事で有名ですが、
本日は更に、これも食べてみてと。



削りたての鰹節。
鰹節を食べながらワインを飲みます。
これがなかなかイケます。



ラーメン屋なのに、おつまみは洋系です。
このお洒落感がいいんですね。

最後は、中村君特製の素なラーメン。
具など一切なし。

ここへこの鰹節をたっぷり投入！




いやー、うまい！
すっきりした魚介のスープに麺もほどよい硬さで最高にうまい！

ほんと中村君の素材へのこだわりはすごいですね。
アッパレあげときましょう！

そしてショーンちゃんは
又誰かを呼び出すのでした＾＾




ちなみに


僕はこれが好きです＾＾

「恋するトマト」
（クマインカナバー）



というより大地康雄ファンです（笑）


康雄