キーマカレーを作ってみた

カレー粉と合いびき肉が残っていたので、キーマカレーを作ってみた。
カレー粉はイオンの少量１パック９０円で売っているもの。
何気にカレー風味をつけたりするときに便利だったりする。
カレー味がちょっと薄かったので市販のカレールーを細かくして１人前投入。
なんとかいいお味になった。
キーマカレーって作ったことなかったけど普通のカレーより煮込まなくていいから簡単かも。
また作ってみよう

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マルコメの魚がし横丁 岩佐壽し監修 しじみ汁

魚がし横丁 岩佐壽し監修 しじみ汁なるものを貰った。
普通のインスタント味噌汁とはちょっと違う感じ。
何がって重いんだよ。

岩佐壽しって店は豊洲のお寿司屋さんなんだ。
作り方は普通のインスタントと同じだな。

シジミが貝殻ごと入っているのだ。
味噌汁は液体タイプ。
お湯を入れるとシジミはほぼ開きます。
１つ開かないのがあったけど、時間おいたら開いてきた。
なかなかシジミの風味ある美味しい味噌汁でした
１食当たり；３２キロカロリー也

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焦がしキャベツ豚ロールとゆるマヨソース

春キャベツの季節です。
きょうの料理で美味しそうなものが紹介されていた。
作り方も簡単そう。
焦がしキャベツ豚ロール
春キャベツをザックリ切って豚バラで巻いて焼くの。
ゆるマヨソースってのも簡単だ。
作って食べてみた。
うん、キャベツと豚バラって安定の美味しさだわ。
なんとなくお好み焼きっぽい味わいな感じがした。
これはまた作ってみたいよ

カゴメ 豚肉ときのこのトマト炒め煮用ソース

カゴメからの貢ぎ物です。

今回はその中から豚肉ときのこのトマト炒め煮用ソースです。
材料は基本、豚バラとしめじのみ。
ブロッコリーのトッピングも紹介されています。

ちょうど３種あったので作ってみました。
作るのは至って簡単。
とか言って、完成写真を撮るのを忘れて食べちゃいました
出来上がりは包装の写真通り。
カゴメらしい美味しいトマトソースでした。
こーゆーのは便利なのでたくさん種類が出て欲しいわ。
１パック２００ｇ当たり；131kcal也

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年越しそばを今頃・・・

年越しそばを作ったのを今頃アップ。
何気に忘れていた。
蕎麦は今回良いのが見つからなくてロヂャースのおいしいそば。
４００gなんだけど、前は５００じゃなかったかな？
あれはうどんかな？
蕎麦汁は自分で作って、鶏とネギと焼きかまぼこ。
ソコソコ美味しくできました

たけのこたけのこ

タケノコを父様が貰ってきた。
勿論茹でてないやつで、朝採れっていうの。
何でもそのまま食べられると言っていたが、やはりエグかった
なので米粒入れて茹でてやった。
エグ味も無くなったので調理。
固い方いちょう切りにして隠し包丁入れて焼き、醤油みりんで味付け。
最後にバターを溶かして出来上がり。
うん、簡単で美味しいレシピでした。
残ったはたけのこご飯や天ぷらにしました。
タケノコは丸っともらうより、あく抜きしたものを貰った方が断然嬉しいです。

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グラノーラとマシュマロで

前にも作ったことのあるシリアルパーを作ってみた。
作り方は簡単プイ。
グラノーラとマシュマロを用意します。
マシュマロを耐熱容器に入れてチンします。
マシュマロが溶けて膨らんで来たら取り出します。
そこにグラノーラが上手く混ざるくらいを入れ混ぜます。
あとはバー状にしたり丸めたり。
まあ、くっ付きやすいのが手間ですけど。
簡単で美味しく出来上がります

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栗入りぜんざい

なんてことはない、ぜんざいを作った。
パック入り餡子とお餅が残っていたからな。
序でに栗きんとんの栗も残っていた。
餡子を水で薄めて栗入れて煮る。
焼き餅を入れて出来上がり。
まずますの出来でした。
そう言えば、まだすべて残っているな

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サツマイモの皮を使って皮チップス

おせち料理で栗きんとんを作った。
その余りで作ったサツマイモ皮チップス。
きんとん作るとサツマイモの皮を捨てるようになる。
しかも皮を厚く剥くと良いという。
その皮を一口大にして揚げただけの料理。
揚げていると皮と身の部分に空間がちょっとできるな。
揚げあがったら塩少々。
なかなか美味しく食べられました

豚肉と長ねぎと春菊の温うどん

豚バラとネギがあったので、うどんのレシピ検索。
豚肉と長ねぎの温うどんを参考に作る。
残っていた春菊も入れてみた。
汁はトップバリュだったのだが、結構美味しくできた。
春菊、うどんにも良いね。
ただし、煮込まないのが美味