母の日 モカシダモ

先日母の日だったので、

モカシダモG４を焙煎してから

プレゼントしてきた。

プレゼントってことで

いつもよりかなり丁寧にハンドピックした🙌

G４ってことで、なかなの欠点豆の量🙊

自家焙煎した珈琲を

誰かに飲ませる経験はした事があるが、

自分が加工した物を

きちんとしたプレゼントの品として渡すとなると

変なプレッシャーがあった。

プレゼントとはいえ

家族へのプレゼントでこれだもの、

商売として商品として珈琲を扱ってる

プロってすごいなぁって改めて実感。

母は深煎りが好きな傾向があるので

シティローストで仕上げた。

写真だと焼きムラが多いように写るなぁ😓

結構きれいに焼けてるんだけど😩

焼き終わった後、

いつもはやらない２度目のハンドピックで

さらに豆の質をあげて包装🙆

母の日の６日前に焙煎したので

渡した時が飲み頃の始まりだと思う😄

最初の一杯は自分がドリップして

スイーツと共に提供。

残りはいつもの珈琲タイムに飲んでねと

渡してきました。