三日目その2

写真は初めて作った
あわびのお刺身です。

別の向かって右の皿は肝をさっとゆでて
氷水でしめてポン酢をたらしました。

向かって左の皿は
あわびのビラビラを切り取って
バター炒めにしました。

さて記事にもどります。
境港からの帰りです。

カーナビは米子ICに連れて行こうとするので
あてにせず出発

が

美保関に渡ってしまいました。

大根島を渡る予定だったのに・・・

国道431号から松江玉造ICに入り
三刀屋木次ICを降りて
国道５４号へ
途中
雪でガタガタでした。

三次まで
横向きで肘をついて座っていました。
先月スケートでコケテ
痛めたおしりが
痛かったのです。

耐えられないので三次から高速に乗って帰ってきました。

帰ってみると
雪なんかどこにもありませんでした。

ネットで調べて
上の写真のようなお刺身を作りました。
私でも出来たよ。

ほかには
しゃぶしゃぶ用の殻を取ったカニ足を
シャブシャブしていただき
〆に
旦那の大好きなカニ雑炊をしました。

自然薯はすりおろしてしょうゆを加えいただきました。

このブログのブックマークに
あわび料理の仕方を載せてみました。
参考にどうぞ