黒糖ライ麦食パン

昨日、今日と東風が入って曇り空。
陽射しがない分、暑さはほんの少しだけ和らいだ感じだが、
湿度が高くて相変わらずジメジメ、むしむし。

今週もいつもと同じライ麦、グラハム粉の入った黒糖食パン。

今日の材料
　強力粉：510g
　ライ麦粉(中挽き)：85g
　グラハム粉：85g
　イースト：11g
　黒砂糖(粉末)：50g
　塩：12g
　無塩バター：36g
　水：430g

今日の四つ葉・五つ葉


ヤマユリ、オニユリ