府中焼き【平の屋】缶バッチご協賛店

府中焼き【平の屋】 http://arenavi.net/index.php?itemid=108
　　　　　　　　　府中市出口町９１０
　　　　　　　　　0847-41-4574
　　　　　　　　　定休日　火曜日
　　　　　　　　　新装開店は２２日頃から
　　　　　　　（４月１９日はお引越しの為　営業されていません。）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
缶バッチサービス　４月２２日ごろから５月１８日まで　「５０円引き」


府中焼きとは「広島風お好み焼き」なんですけれ、特徴としてミンチ肉
を使います。
なので広島風と比べると、肉の存在が判らないほど焼きますので、
少しぱりっとした食感です。

そしてこちら【平の屋】さんはこだわり「黒毛和牛」のミンチ肉使用。
ご主人曰く、
「家は黒毛和牛使ってるんよ。黒毛が付いてないと最近は和牛じゃない
時があるからね。」
「黒毛和牛はね、肉の脂が甘いし濃いんだよ。」

作り方が独特なんです。
まずクレープを焼き、その上にカツオの粉、そしてキャベツ、
そしてそば！かうどん！そしてミンチ肉！！その状態で蒸し焼き～。
ひっくり返しを二回して、カープソース、そして溶き卵～葱！フィニッシュ！！！

溶き卵がとろりの状態で戴きます～♪
お好み焼きなんだけど、始めて食べる味（！？）
とろり卵がくせになりそうな濃い味です～。
美味しくて一気に食べきった、私とnaoさんです（笑）

こちらは４月上旬に石州街道の入り口にお引越しが決まっていまして、
４月１９日は丁度引越し中・・・残念ですが、缶バッチ期間は一ヶ月ありますので、
どうぞ４月上旬までか、２２日以降に食しに行かれてくださ～～い。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〔 by jun 〕