とうもろこし

我が家のとうもろこし。。簡単レンジでチンしました。
甘くておいしい～！！ビールとともに頂きましたよ。梅雨入りしたけど暑い。さすが晴れの国おかやま！！枝豆も塩ゆでしたので、今夜もビールとともに・・・一人酒ですね。

あさりご飯

この前の潮干狩りのあさりであさりご飯を作ってみました。姫貝も混ざっていますが・・・
なかなかイケますよ～。酒蒸しして、身だけとったものを冷凍保存してたので、出汁を少し入れて炊飯器で炊きました。臭みもなく美味しかったです。
スーパーであさりを見ると・・・1パック298円とか。高い！やはり、ただの潮干狩りがベストですね。あと1回分、冷凍保存してるので、また作ろうっと！！

エルクロールのデザート

こちらは、ランチにプラス200円で食べられます。チョコレートケーキと洋ナシのタルトです。このデザートは、お店のパテシエさんの手作りです。テイクアウトもできますよ。200円で食べられるのは、すっごくお得な感じ～。とっても美味しかったです。

エルクロール

土曜日、午前中にピアノの調律があって・・1時間半みっちりやってくれました。いつも通ってる病院の受付は、12時まで・・・午後は3時から。中途半端な時間だし・・・まずは、チビちゃんの下着を西松屋で→昔の指輪を換金！！おっ2万円になったよ～。そして、エルクロールへ・・一人ランチです。パスタランチにしました。今日のパスタは、ベーコン・小松菜・しめじのペペロンチーノとサラダ、スープ、コーヒーで900円なり。
このお店のパスタは、美味しい・・今まで外れたことがない。夜のコースも美味しいし、価格も優しい。

姫貝

昨日、パパさんが児島沖の高州に潮干狩りに行きました。潮がよかったらしい・・・で、早速　酒蒸しにしました。とっても甘味があって美味しかったよ～。大きいし食べ応えがありました。
ドアップで写真を撮ってみましたが・・・イマイチでしたね。アングルが悪い・・・
肉厚ぶりは、わかっていただけたかしら？

今日のランチ

午前中、銀行に行く用事があったので、パンの木でお昼用にパンを購入しました。いつものサンドウィッチといちごジャムが練りこんであるパンにしました。今日は、仕事が終わってから組合の会合があるので、お腹がもつかな～。
このいちごジャムが練りこんだパンは、ほどよい甘さで美味しい！！

ホッと一息

色々と慌ただしい5月でしたが、6月はホッと一息です。母の入院や転職騒動（一人よがりでしたが）で気持ちもバタバタしてましたがどれも落ち着いた感じです。
と～っても嫌いな上司が転勤していなくなります。これで私のストレスが一つ減りますわん！！ストレスって、知らず知らずに体に異変を起こさせます。私の場合、とっても辛いことになって・・・2週間に1度のペースで通院しています。もちろんお薬も朝・夕と真面目に飲んでいます。早く完治する事を願いつつ、ストレスと上手に付き合っていくしかないみたい。
前向きに頑張るしかない！！