シフォンケーキ・・・

昨日の日曜日、お家でシフォンケーキを焼いてみたよ。見ておわかりのように膨らみがイマイチ。フワフワにするにはメレンゲを上手にしなくちゃいけない・・・
味は、まぁまぁ美味しくできました。添えてある生クリームだけど・・・スーパーに売っていない。バターなんかも売ってないし・・・乳製品が危機的状況にあるらしく、牛乳を少し減らして生クリームやバターにまわしてほしいな。

ここんとこストレスが溜まりに溜まり・・・うまく解消できない。気分転換にケーキやパンを作ってみたけど・・どれもイマイチ。でもいい気分転換になりました。また、挑戦してみよ～っと。