間違えた・・・

　今日は曇ったり晴れたりなお天気。

写真は近所に咲いていたツユクサ。
ずっと梅雨の時期に咲く花なのかと思っていたが、夏の花であることが判明。
（「露草」と書くらしいです）
昔は青の染料に使われていたそうだ。
この涼しげでキレイな青色が、私は昔から大好き。

昨夜マーボー丼を作ることにした。
ご飯に麻婆豆腐をかけるだけという超手抜きメニュー。
で、いざ作ろうと思ったら、豚肉なのに鶏肉を買ってきていたことに気づいた。鶏肉だと思い込んでいたのだ。
はー、何回も作っているのに、未だに覚えられないのか・・・
私は料理オンチなので、時々しょうもない間違いをする。
大昔、ナスをブツ切にして皿に盛って、そのまま醤油をかけて出したこともある。（生やん！）
きっと浅漬けの意味がよくわかってなかったんだろうね・・・
他には、ツナギを入れずにハンバーグを作って粉々にしたり、
水菜サラダを作るのに水菜をゆでて使ったり(随分量が減った）
煮魚を作ろうと魚をブツ切にして（ブツ切得意）そのまま鍋に放り込んだりとか（ウロコがはがれて困った）
けっこうチャレンジャーだった。（過去形ですよ）
今でもヒジキや切干大根を戻しすぎて鍋いっぱいにしたりする。（のだめか・・・）あれはホントに怖い。
マーボー丼は仕方ないので鶏肉でやった。まあ、そぼろだと思えば何となく・・・ね。