め鯛の続き

め鯛をいしるに漬け込み一夜干しにして一人前にカットして販売したところ、

美味しい魚だったという人とまずくて食べられん、という人があり　あまりにも両極端なので

今後どうしょうか思案投首・・・・!

め鯛は独特の脂があり焼き立てにポン酢をかけて食べるとなかなか美味しいと言うのが会社での評価でした