たるとたたんの好きなこと・・

ブログ第２弾に突入。好きな人、好きなことだけに囲まれて暮らすのが毎日の目標。お菓子・パン作りが大好き☆

ビビンバ

2009-01-16 03:35:03 | 美味しい一品
　　　　　　　　　　　　最近韓国料理がはやりだし
　　　　　　　　　　　　ビビンバの素とか売ってますね

　　　　　　　　　　　　家は、野菜だけでよく母親が子供の頃作ってくれました。
　　　　　　　　　　　　定番は、
　　　　　　　　　　　　ほうれん草、もやし4、きんぴらごぼう
　　　　　　　　　　　　よく焼肉屋で出される”ナムル”です

　　　　　　　　　　　　それをごま油を加えたしょうゆベースの調味料で味付けし
　　　　　　　　　　　　ご飯の上に乗っけて
　　　　　　　　　　　　ねぎとゴマで作ったたまりをかけ
　　　　　　　　　　　　コチジャンをのせて
　　　　　　　　　　　　混ぜながら食します

　　　　　　　　　　　　我が家は各自トッピング
　　　　　　　　　　　　息子作（写真も彼撮影）
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　焼肉屋さん風にお肉も焼きました。

　　　　　　　　　　　　ビビンバだと、野菜を山盛食べてくれます
　　　　　　　　　　　　


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2 コメント

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Unknown (くりこ)
2009-01-16 15:31:07
ビビンバって、味付けが、ひとつひとつ具ザイによって、違うから、もう、台所が、半端ななく、グザイでわちゃわちゃにならない？！
なので、ホント、ビビンバって大好きだけど、遠のくわぁ～
これみて久し振りにやってみよっかなぁ？！
鍋が半端ななくいるよね！！
くりこちゃん (たたん)
2009-01-16 18:01:39
お店のはわかんないけど、我が家流は
もやしもほうれん草も、
ゆがいてから、ボウルかお皿でじかに味付けしちゃうのよ。
二種類湯がいた後に、その鍋でキンピラして終わり。

大鍋で大量に作っておいて
食べる時に少し肉を焼いて焼肉のタレからませて、上に乗せて出来上がり

かんたんっしょ＾＾