陽だまりフェスタ vol.5 無事終了しました＾＾

　　　　　　　　　　　　大雨の予定が
　　　　　　　　　　　　メンバーの晴れ女頑張ってくれて
　　　　　　　　　　　　何とか、小雨の中終えることが出来ました。
　　　　　　　　　　　　　(片付けて、棚運んで、うちに帰ったら
　　　　　　　　　　　　　ザーザー振り出した；；）

　　　　　　　　　　　　雨の振る中、たくさんの方が
　　　　　　　　　　　　来て下さり、感謝感謝です＠＾＾＠

　　　　　　　　　　　　パンコーナー、搬入途中です
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　今回は、ピザフォカッチャ
　　　　　　　　　　　　　　　　チーズクリーム
　　　　　　　　　　　　　　　　ハム卵サラダパン
　　　　　　　　　　　　　　　　ライ麦入り赤ワインパン
　　　　　　　　　　　　焼かせていただきました。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　完売、ありがとうございました。
　　　　　　　　　　　　不要なものは、材料からなるべく削りたいたたんです。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　今回の甘い系パン、チーズクリーム。
　　　　　　　　　　　　いつも甘い系は、甘さが問題になるのですが
　　　　　　　　　　　　てんさい糖を半分混ぜることによって
　　　　　　　　　　　　やさしい甘さに仕上げました。
　　　　　　　　　　　　中にはチーズクリーム
　　　　　　　　　　　　生地にはオレンジピールを混ぜ込み
　　　　　　　　　　　　ココアクッキーをのせてみました

　　　　　　　　　　　　ピザフォカッチャ、ハム卵サラダパンは
　　　　　　　　　　　　我が家の人気メニュです

　　　　　　　　　　　　布小物、アクセサリー、リネン服、あみ編み物
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　この日、私は、marronchiマロンチさんの
　　　　　　　　　　　　　リネンワンピースを買いました。
　　　　　　　　　　　　　試着したら、見るだけの感じと全然違ってって、
　　　　　　　　　　　　　妊婦服みたいになるのかと思ってたのに
　　　　　　　　　　　　　すっきりシルエット＠＾＾＠

　　　　　　　　　　　　　マロンチさん
　　　　　　　　　　　　　”それ気に入ってくださって嬉しいです＾＾
　　　　　　　　　　　　　　そこのギャザー、マタニティにならないように
　　　　　　　　　　　　　　何度も縫い直ししたんです”
　　　　　　　　　　　　　　とのことでした＾＾

　　　　　　　　　　　　　　やっぱり、手作りはいいですね。
　　　　　　　　　　　　　　一つ一つが丁寧に作られているきがします＾＾
　　　　　　　　　　　　　　

卵サラダパン

　　　　　　　　　　　　　　ひだまりに登場します

　　　　　　　　　　　　　　卵サラダをハムで巻き込みました
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　上にはパン粉を散りばめサクサク感
　　　　　　　　　　　　　　中にパセリを入れたほうがよかったかな＾＾；

レーズン酵母

　　　　　　　　　　　　　　久しぶりにレーズン酵母でブクブク
　　　　　　　　　　　　　　今回は元種を作らずにストレートに。

　　　　　　　　　　　　　　レーズンエキスのたっぷり入った
　　　　　　　　　　　　　　天然酵母パン

　　　　　　　　　　　　　　ほんのりいい香りがします

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　これから酵母作るところ
　　　　　　　　　　　　　　リンゴのみと、リンゴとヨーグルト、酒粕

　　　　　　　　　　　　　　ちゃんとぶくぶくなるのかなあ＾＾；
　　　　　　　　　　　　　　(酒粕は、近所の酒屋のおっちゃんがくれたの＾＾）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

陽だまりｋフェ vol5

　　　　　　　　　　　　　いよいよ、一週間後にせまりました。
　
　　　　　　　　　　　　　２月２６日(金）９時半から３時までオープンしてます
　　　　　　　　　　　　　焼きたてのパンとともに
　　　　　　　　　　　　　是非コーヒーを飲んでおくつろぎください＾＾

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　このパンも、あのパンも・・・でも
　　　　　　　　　　　　　オーブンは一つしかないので＾＾；
　　　　　　　　　　　　　当日焼くパン検討中。

　　　　　　　　　　　　　米粉入り雑穀パンとライ麦入り赤ワインパンは
　　　　　　　　　　　　　皆さんに食べていただきたい定番メニュとなりました。

　　　　　　　　　　　　　チーズクリーム
　　　　　　　　　　　　　中にチーズカスタードをはさみ
　　　　　　　　　　　　　回りの生地にオレンジピールを練りこみました
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　当日はこの上にチョコクッキー生地をのせよかな＠＾＾＠

　　　　　　　　　　　　　前回ご好評いただいたピザフォカッチャ
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　トッピングに、しめじ、なす、ブロッコリー。
　　　　　　　　　　　　　今朝の朝ごはんです。
　　　　　　　　　　　　　子供たちも大好き＠＾＾＠

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　今日は１１時から、味噌作りでした。
　　　　　　　　　　　　　Nままと、Mママ
　　　　　　　　　　　　　初めての作業に驚かれたりすると、とても新鮮＾＾
　　　　　　　　　　　　　作り方を説明したものの・・・・
　　　　　　　　　　　　　来年もたたんさんちで、よろしくー・・となりました(笑）

　　　　　　　　　　　　　単純作業なのですが、一人でやるより
　　　　　　　　　　　　　皆でやったほうがホントに楽しい＾＾
　　　　　　　　　　　　　何より発酵物は、奥が深いです

　　　　　　　　　　　　　来年参加希望の方は、ご連絡くださいね＾＾

デジカメケース

　　　　　　　　　　　　　役員の仕事もラストスパートにさしかかり
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　大好きなe'cruさんのソーイングレッスンにも
　　　　　　　　　　　　　行けず；；

　　　　　　　　　　　　　いさぎよくあきらめることにし、
　　　　　　　　　　　　　素直にオーダーさせていただきました
　　　　　　　　　　　　　（っていうか、好みだけ伝え、後はお任せなんですけどね）

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　裏地が又素敵なんですが、お見せできず残念です；；

　
　　　　　　　　　　　　　皆さん、ミスドのカフェオレボウル　って知ってます？？
　　　　　　　　　　　　　２０年以上も前・・私が２０歳前後の頃なんですが

　　　　　　　　　　　　　大流行してました、私の周り。
　　　　　　　　　　　　　頑張って１０点、合計３０点貯めて、ピンク、白、グレー
　　　　　　　　　　　　　全てそろえましたもん。
　　　　　　　　　　　　　その頃って、皆ひもじい暮らしをしてたので
　　　　　　　　　　　　　結構なエネルギーを注がしていただきましたわ＾＾；

　　　　　　　　　　　　　カフェオレボウルっていうのが何なのか知ったのも
　　　　　　　　　　　　　このおかげ。
　　　　　　　　　　　　　何？？このどんぶり？？
　　　　　　　　　　　　　へー、フランスではこんなので飲むんやなあ・・
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　それにしても、この大きさ深さ、実に良くて
　　　　　　　　　　　　　卵ご飯、どんぶり物、うどん、カレー
　
　　　　　　　　　　　　　間口が狭くて冷めにくいこの大きさがとっても良くて

　　　　　　　　　　　　　嫁入り道具にもなり、なんと、結婚して１５年たった今
　　　　　　　　　　　　　最後の一個が割れちゃいました；；
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　このカフェオレボウル、
　　　　　　　　　　　　　私の田舎の陶器焼きで、母の同級生のおばちゃんも
　　　　　　　　　　　　　その工場で焼いてたらしいです＠＾＾＠
　　　　　　　　　　　　　

発酵カゴ＠＾＾＠

　　　　　　　　　　　　　　以前から欲しかった発酵カゴ
　　　　　　　　　　　　　　オークションで、新品が少しお安く買えた
　　　　　　　　　　　　　　というか、買ってしまいました。

　　　　　　　　　　　　　　発酵カゴ、高い・・・＾＾；
　　　　　　　　　　　　　　でも、くりこちゃんがいつもやいてくれる
　　　　　　　　　　　　　　カンパーニュ風のパンがとても美味しくて＠＾＾＠

　　　　　　　　　　　　　　んで、早速いつもの米粉ぱんを、
　　　　　　　　　　　　　　発酵かごに入れて焼いてみました。

　　　　　　　　　　　　　　同時にいつもの丸パン風にもしてみたけど
　　　　　　　　　　　　　　やはり、発酵かごに入れたものの方が
　　　　　　　　　　　　　　しっとりふんわりで、断然美味しい＾＾
　　　　　　　　　　　　　　（なんででしょう？？）
　
　　　　　　　　　　　　　　で、ロールキャベツとパン。
　　　　　　　　　　　　　　そうそう、家族って意外とロールキャベツ嫌がりませんか？
　
　　　　　　　　　　　　　　こちらは必死で成型してるのに；；

　　　　　　　　　　　　　　でもね、葉っぱを広げて、細長くしたミンチ肉を
　　　　　　　　　　　　　　くるくると端を開けたまま巻いて
　　　　　　　　　　　　　　ようじも留めずに、鍋でグツグツすると

　　　　　　　　　　　　　　これが家族には大好評。
　　　　　　　　　　　　　　なぜか、食べやすいのです＠＾＾＠

　　　　　　　　　　　　　　今日は携帯写真なのでイマイチわかりにくい(汗）

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　今日は、市内小学校対抗駅伝大会。
　　　　　　　　　　　　　　各学校より、各学年６人ずつ出場。

　　　　　　　　　　　　　　息子はじゃんけん負けで出れなかったけど
　　　　　　　　　　　　　　６年の娘は走りました＠＾＾＠

　　　　　　　　　　　　　　男女混合又は男子だけで出てるチームのある中
　　　　　　　　　　　　　　女の子６人！！
　　　　　　　　　　　　　　いやはやよくがんばりました。

　　　　　　　　　　　　　　娘が走る姿を見るのは久しぶり。
　　　　　　　　　　　　　　最後まで走りきれるんだろうか・・・
　　　　　　　　　　　　　　途中で足がもつれないかな・・・・
　　　　　　　　　　　　　　なーんて色々考えましたが
　　　　　　　　　　　　　　３人抜きもしたし、・・・
　　　　　　　　　　　　　　何より、うん、成長しましたね＠＾＾＠

　　　　　　　　　　　　　　順位も真ん中より少し下気味でしたが
　　　　　　　　　　　　　　女の子チーム大健闘でした。

　　　　　　　　　　　　　　というわけで、
　　　　　　　　　　　　　　夜ご飯は、娘のリクエストにより
　　　　　　　　　　　　　　”吉野家”・・・なんで＾＾；

　　　　　　　　　　　　　　ロールキャベツは明日日曜日となりました

陽だまりフェスタ vol.５

陽だまりフェスタも、５回めになりました。
毎回毎回、来店いただくお客様がふえて
スタッフ一同ドキドキわくわく、うれしくおもっています
　　　　　　　　　　年に３回開催の陽だまり。
　　　　　　　　　　月日がたつのは早いですね。
　　　　　　　　　　次のお知らせです＠＾＾＠

２月２６日（金）
９：３０～１５：００
BOUQUET（大蔵司１－２－メゾンクレール１０５号室）

今回のONEDAY講習会は
大人気のmaronchiさんの
多肉寄せ植え講習会です。
数にかぎりがありますので、事前予約受付しております

ピタパン ＆ 抹茶シフォン

　　　　　　　　　　　　さよちゃんとれいこちゃんの二月レッスン

　　　　　　　　　　　　ピタパン　と　シフォンケーキ

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　生クリームあんでいただきます＠＾＾＠

　　　　　　　　　　　　喋りっぱなしの３時間。
　　　　　　　　　　　　やきたてのピタパン格別ですね＾＾

久しぶりにたーくさん焼きました

　　　　　　　　　　　今日は、久しぶりに３時間ほど時間がありました。

　　　　　　　　　　　むしょうにたくさん焼きたくなり、
　　　　　　　　　　　焼きまくり

　　　　　　　　　　　って、ここんとこ忙しかったので
　　　　　　　　　　　焼きたい虫が悶々としておりました(笑）

　　　　　　　　　　　旦那さんが、明日会社のおばさんに持っていく
　　　　　　　　　　　抹茶シフォン（楽しみに待っててくれてるそうで）
　　　　　　　　　　　と、
　　　　　　　　　　　クリームチーズがあったので
　　　　　　　　　　　サワークリームの代わりにヨーグルトの水きりつかったりの
　　　　　　　　　　　ありあわせ、New York Cheese cake
　　　　　　　　　　　

　そして、２日の火曜にレッスンするピタパンの
　　　　　　　　　　　　レシピがイマイチ未完成だったので
　　　　　　　　　　　　さらに、熟考

　　　　　　　　　　　　で、今日はとっても旨く焼けました！！ピタパン。
　　　　　　　　　　　　(画像忘れました＾＾；）

　　　　　　　　　　　　で、その生地で夜ご飯のPizzaもやきました
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　この間、コストコで買った
　　　　　　　　　　　　エダムチーズとモッツェレラチーズをミックス。
　　　　　　　　　　　　オランダ系のチーズ大好きなので嬉しい