実は美食の王国ベルギー

歴史ある下町、東京神田の真ん中にある、景観にまったくマッチしない妙に小洒落たレストランから美味しい情報をお届けします。

2020年・夏季休業の御案内

2020-08-05 20:00:56 | 日記
こんにちは。

…ま…まだ生きてます(;´Д`)

近々は某流行り病の影響で、悠長にお盆休みなど取っている場合でもないのですが、

諸々の状況を鑑みまして例年通りお休みさせて頂く運びとなりました。

御了承下さいませ。

…むしろ休んだ方が世間のためには良いのかな…??

…いかん…最近気が付くと自虐的になってる気が…((+_+))





シャン・ドゥ・ソレイユ 2020年・夏季休業スケジュール

8月9日(日曜日)  休業
8月10日(月曜日) 休業
8月11日(火曜日) 通常営業
8月12日(水曜日) 通常営業
8月13日(木曜日) 休業
8月14日(金曜日) 休業
8月15日(土曜日) 休業
8月16日(日曜日) 休業
8月17日(月曜日)~ 通常営業




…さて、御陰様で少しづつ受注も増えております【おうちでシャンドゥソレイユ】ですが、

お盆休みも近づいて参りましたので、最近様々なところで謳っております

【おうちでシャンドゥソレイユ こんな使い方はいかがでしょうか?】御一読下さい。



★リモート飲み会のお供にいかがでしょうか?★

最近流行りの「リモート飲み会」ですが、各自でお酒やおつまみを用意するのが一般的ですね。
そこで、参加者皆様で【おうちでシャンドゥソレイユ】を御利用頂き、同じおつまみで飲み会を楽しんで頂くのはいかがですか? 
皆で同じものを食べて、アレが美味いの苦手だのと好き放題に言い合う様な【飲み会での当たり前だった何気ない会話】が
戻ってくるかもしれませんよ!!
代表者の方から各参加者様の配送先を教えて頂ければ、期日までに必ずお届けいたします。
一括会計が可能でビジネスパーソンでの飲み会にも利用できます。
実際にお試し頂いた幹事様からも御好評の御言葉を頂戴しております。


★会えない人への贈り物にいかがでしょうか?★

実家に帰るのにも妙に気を遣う昨今… 会いたい人に簡単に会えない時節に一風変わった贈り物はいかがでしょうか?
ありきたりの御中元では気持ちを尽くせない大切な方への贈り物に是非とも。


★毎日の献立を考えるのが大変な方にいかがでしょうか?★

外出の自粛やリモートワークの推奨もあり、自宅で食事をする機会の増えた方も多いのでは?

毎日の献立を考えるのだけでも大変です。たまには手を抜いて【レンジでチン】の簡単仕上げで

レストランの味を御家族で御楽しみ下さい。

コロナ禍において、連日嫌なニュースばかりが飛び込んでくる世の中ですが、美味しい料理で

ひと時の安らぎを楽しさを味わって頂ければ幸いです。

御注文はオフィシャルホームページ内の専用注文フォームからお願いします。






「…いやぁぁ…長引いてるね…正直予想以上だよ…侮れないぜパンデミック…
 最近、たまたま読んでた雑誌の後ろの方のページに【太め中年男性求む】って応募があってさ…
 詳細よくわからないけど、コロナで先も不透明だし、軽い気持ちで力仕事のアルバイトでもしようかと思ってたら、
 周りにやたらと強く止められちゃったよ…
 【一度失ったら取り戻せない大切な物を失うから絶対に止めなさい!!】だってさ…
 厳しいよねぇ…アレ何だったんだろ??…」


※詳細知る必要無し。



【おうちでシャンドゥソレイユ】はこちらから!!

「おうちでどす恋



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ベルギーレストラン シャン・ドゥ・ソレイユ

東京都千代田区内神田1-10-6

TEL 03-5281-0333
FAX 03-5281-0334
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小皿に取り分けます!!(;゚Д゚)  ~26周年記念・大皿取り分けパーティープラン~

2020-07-07 14:33:33 | 日記
こんにちは。

先日の御案内に引き続きまして、本日は7月1日よりスタート【26周年記念フェア】より、

【26周年記念パーティープラン】の御紹介です。

季節限定大皿パーティーコースに飲み放題がプラスされた大人気のプランです。

時節柄、御希望の御客様には予め小皿に分けて御提供させて頂きますので、流行り病への対策も安心です。

ちょいと気張って広めのテーブルで御提供中です。

ストレスの溜まるコロナ禍、ほんの一時でもお楽しみ頂ければ幸いです。




【26周年記念パーティープラン・夏編 】  御一人様 8、500円[税込]

御食事(取り分け式メニュー)※御希望の御客様には予め小皿に取り分けて御提供させて頂きます。

★華やかな前菜の盛り合わせ    
★サーモンとアボカドのセルクル仕立て アンチョビ&ケッパーのソース
★ベルギー産シコンのソテー 生ハム添え クリームチーズのハーブマリネソース
★ベルギー産ジャガイモを使ったポムフリット&自家製マヨネーズ
★ムール貝のトマト&ハーブ煮込み プロヴァンス風
★当日入荷の鮮魚料理 麦と野菜のヴィネグレットソース 胡桃風味
★牛フィレ肉とアーティチョークの炭火焼き レーズンマスタードソース
★バジリコのリゾット
★季節のワッフル”夏仕立て”
★コーヒー OR 紅茶


御飲み物(飲み放題・2時間制)

★ベルギー産樽生ビール4種 ※入荷状況により異なります。
★赤・白ワイン
★スパークリングワイン
★焼酎、ウイスキー、日本酒
★烏龍茶・オレンジジュース
★カクテル多数有り



 

 

 

  








「…はぁぁ…徐々にお客さん戻りつつあったんだけど…な~んか、またキナ臭くなって来ちゃったなぁ~」





クルルン!!
「…っし。もう飲むしかないわコレ…」






「ヒヤッハァァァァ~イ!!」

※基本どんな状況下であれ、飲んで解決を図る原田氏。






「…て…て…帝王は朽ちぬ…」


※と宣い…今夜も床に朽ちる…。








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「コロナ退散…キエェェェィ!!」



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シャン・ドゥ・ソレイユ26周年記念フルコース・夏編 ~半年で20kg痩せた私を見てくれ!!~

2020-06-27 19:22:55 | 日記
こんにちは。コロナ禍中に恐縮なのですが…

この夏シャン・ドゥ・ソレイユは御陰様で26周年を迎える事になります。

つきましては毎年恒例の周年記念の特別プランを御用意させて頂きました。

お店の方は6月の再開後から順調に右肩上がり⤴⤴⤴





…とはいきませんが、徐々に活気を取り戻しつつある様に見えなくも無い…事も無いとは言い切れません…(;´Д`)

室内の定期的な換気や消毒など、感染予防対策を心掛けつつ、皆様の御来店を心よりお待ちしております。

シャン・ドゥ・ソレイユの周年記念コースは例年に倣い 7月から8月の“夏編”と、

9月から10月の“秋編”の二部構成となります。

本日御紹介させて頂く【26周年記念フルコース】と、

御得な大皿取り分け料理&飲み放題の【26周年記念取り分けプラン】を御用意しております。

時節柄、御希望の方には大皿料理は予め小皿に取り分けて御提供させて頂きますので、

御気軽に申し付け下さい。




【シャン・ドゥ・ソレイユ 26周年記念フルコース・夏編】 ¥6000[税込]

【前菜】   穴子のグリーンソースゼリー寄せ サラダ仕立て
【スープ】  季節野菜の冷製ポタージュスープ
【お魚料理】 真鯛のポワレ 麦と野菜のヴィネグレットソース 胡桃風味
【お肉料理】 牛フィレ肉とアーティチョークの炭火焼き レーズンマスタードソース
【デザート】 季節のワッフル”夏仕立て”




それでは…

まだ【巨漢】の部類に分類されはしますが、世界中がコロナ禍で騒がしい最中、

人知れず【半年で20kg減】という驚異的な数字を叩き出した総料理長・原田氏の情念が散りばめられた

シャン・ドゥ・ソレイユ26周年記念フルコースを御楽しみ下さい。





~穴子のグリーンソースゼリー寄せ サラダ仕立て~


~季節野菜の冷製ポタージュスープ~


~真鯛のポワレ 麦と野菜のヴィネグレットソース 胡桃風味~


~牛フィレ肉とアーティチョークの炭火焼き レーズンマスタードソース~


~季節のワッフル ”夏仕立て”~








※混迷のコロナ禍で、シャン・ドゥ・ソレイユが今後生き残っていくための方策を真剣に練る原田氏…。
 …そして…わずか数分後には深い眠りに落ちる… 








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大好評!! 受注生産・冷凍配送 ~おうちでシャン・ドゥ・ソレイユ~

2020-06-20 21:13:45 | 日記
こんにちは。

緊急事態宣言が明けての営業再開から三週間程が過ぎました。

現在の店舗の状況としては主にビジネス関係、団体の御客様がめっきりと減ってしまいましたが、

反対に家族連れや、恋人同士、友人同士の少人数の御客様がそれなりに足を運んで下さっているという状況です。

当然、我々も一企業ですので、経営的には巷でよく言われてる「何割減」という計算が勿論必要になってくるのですが、

そこは今あえて追求せず、先ずはこのコロナ禍でも足を運んで下さっている御客様方に心より感謝したいと思います。



さて、緊急事態宣言は明けはしましたが、都内ではいまだに新規感染者もそれなりに出ており、

外出に、二の足を踏む方も多いはず。

季節はいつの間にか梅雨を迎え、このコロナ禍で多くの飲食店が対応するようになったテイクアウトもお弁当も、

カビや食中毒が気になる季節になってまいりました。

そこで、我々シャンドゥソレイユが始める事にしたのが、料理の受注生産・冷凍配送というサービスです。

保存は安心。仕上げは簡単。御自宅にいながらレストランの味が簡単に楽しめるサービスです。

唯一の欠点は現在の品数の少なさ。(現在6品)

これは冷凍でも、御客様を落胆させる事が無く、美味しく簡単に召し上がって頂ける料理を厳選、研究、微調整しているためでもあります。

現在もチャレンジを重ね、料理のラインナップを少しづつでも増やしていければと考えております。

…本当はお店に来て料理と雰囲気と会話を楽しんで頂けるのが一番良いのですが…

いずれは皆が何の憂いも無く、食卓を囲んで楽しい時間を過ごせる事を信じて、

このサービスを続けていければと思います。【おうちでシャンドゥソレイユ】をお楽しみ下さい。




 

 










「…自宅で簡単にレストランの味が楽しめるなんて贅沢だよね…
 元々はコロナの災いの中から始まった企画ではあるけどさ…
 皆さんに楽しんでもらえるなら良いよねえ…
 ホームページ観てたら美味しそうだったから、
 私も試しに注文してみたんだけどさぁ…
 怒られちゃったよ…
 そういうの面倒くさいですってさ…
 世知辛い世の中だよねぇ…」


※ちゃんとお金払ってくれるなら送りますよ(-。-)y-゜゜゜





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【夜定食】始めました!!

2020-06-06 12:38:13 | 日記
「シャンドゥソレイユは一人で入りづらい…特に夜は…」

このような御指摘を頂いて、早云十年…

日々多様化するニーズの中、御一人様でも御気軽に安心して夕食を楽しんで頂くために

新たに【夜定食】なるものを始めさせて頂いております。

コロナ禍で会食や飲み会などが激減する中、御一人で夕食を済まさなくてはならない方も多いのでは…

シャンドゥソレイユの夜定食は日替わりのパスタ、お魚料理、お肉料理の三択で御選び頂き、

それぞれに(パン、サラダ、ポタージュ、デザート、コーヒー)がセットになっている充実ぶり。

シャン・ドゥ・ソレイユにしては? …御得な値段設定にもなっております。

また、御一人で御来店の際に、アラカルトメニューを召し上がりたい御客様は

ハーフサイズでの御提供なども勿論可能ですので、御気軽に申し付け下さい。




シャン・ドゥ・ソレイユの【夜定食】   17時~22時 (21時LO)


☆パスタセット  ¥1800 
※以下7種より御好みでチョイスして下さい。 パスタ各種250g ※大盛り無料
 【ペペロンチーニ ・ カルボナーラ ・ ジェノヴェーゼ ・ イカ墨・
 小海老入りトマトクリーム ・ アラビアータ ・ ゴルゴンゾーラチーズ】
(パン・サラダ・ポタージュ・デザート・コーヒー付き)

☆お魚料理セット ¥1900 
当日入荷の鮮魚料理 ※詳細はスタッフにお尋ね下さい。
(パン・サラダ・ポタージュ・デザート・コーヒー付き)

☆お肉料理セット ¥2300 
バベット(牛ハラミ肉)のステーキ フリット添え 
※「自家製赤ワインソース」か「ディジョンマスタード添え」をお選び下さい。
(パン・サラダ・ポタージュ・デザート・コーヒー付き)
               
※セットのパンのおかわりは自由です。コーヒーは紅茶、カフェオレなどに変更可能です。



 

 




尚、【夜の定食】ではありません。【夜定食】です。

日本語は難しいもので、間に【の】が入るだけでなんだか意味深な感じが…ハズカシヤァ…(/ω\)





「…先に忠告しておくが、夜の俺は危険だぜ…」

※どう危険だと言うのか??









「…むんっ!!」

※確かに正面からの絵面は危険である…。




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