実は美食の王国ベルギー

歴史ある下町、東京神田の真ん中にある、景観にまったくマッチしない妙に小洒落たレストランから美味しい情報をお届けします。

Champ do soleil のホームページがリニューアルされました!!

2019-08-08 18:32:17 | 日記
こんにちは。

この度、当店のホームページをリニューアルいたしましたので御案内させて頂きます。

随時、美味しい情報をお伝えさせて頂きますので、今後供よろしくお願い致します。


新しいホームページはこちらから↓
c-soleil@champdesoleil.com





「令和元年に創業25周年を迎えての節目のリニューアル。
 このホームページと共に新たな覇王伝説を築いていきたいね。
 この場を借りて、あえて言おう…。
 今までの25年間は序章である…と。」



 ↑ 本当は自分の店のホームページが新しくなった事をさっき知ってちょっとビックリしていた代表取締役原田氏。
 



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ベルギーレストラン シャン・ドゥ・ソレイユ

東京都千代田内神田1-10-6

TEL 03-5281-0333

FAX 03-5281-0334
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夏季休業案内と…大人気!!夏季限定桃尽くしのワッフルパフェ

2019-07-29 20:15:23 | 日記
こんにちは。

長い梅雨もやっと明けた様で、いきなりの猛暑がまたやってきました。

今年の夏はなんだか短かそうですが…

本年度の夏季休業の御案内です。


8月11日(日曜日) 休業
8月12日(月曜日) 休業
8月13日(火曜日) 休業
8月14日(水曜日) 休業
8月15日(木曜日) 休業

8月16日(金曜日)~通常営業

夏は短そう…と言いつつも、お休みはしっかり頂いてしまいます。御了承下さい。




さて、本日は夏季限定、大人気のワッフルスイーツを御紹介致します。




~白桃尽くしのワッフルパフェ~


何層にも連なる白桃の誘惑…

ペシュ(桃のベルギービール)のグラニテ…

白桃のゼリー…

白桃のシャーベット…

白桃のコンポート…

濃厚生クリームと絡めて更にまろやか…

爽やかなミントの葉が心地よいアクセントに…

毎年夏の恒例となってきました。

是非お試し下さい。





「…桃の気持ち…俺の気持ち…」

※急な暑さのせいで…また一人戦友が…



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スポンサー活動の御報告

2019-07-04 20:56:45 | 日記

この度シャン・ドゥ・ソレイユは、ベルギーサッカー ジュビラープロリーグ所属

【シント・トロイデンVV】のスポンサーとなりました。

詳しくはシント・トロイデンVV日本公式サイトを御覧下さい。

シント・トロイデンVVは日本国内企業のDMM.com様が2017年に買収し、

現在は日本代表としても活躍されている遠藤航選手を始め、多くの日本人選手が在籍する、

今最も注目されているサッカークラブです。

弊社はDMM.com様のプロジェクトに賛同し、スポンサー活動の一環として、

誠に非力ながらも、御協力をさせて頂く運びとなりました。

これを機会に、弊社レストランを御利用頂いている御客様にも是非、

シント・トロイデンVVをはじめ、現在の日本サッカーとベルギーサッカーとの繋がり、

両国の文化交流について御興味を抱いて頂ければ幸いです。










「…備えあれば憂いなし。シントトロイデンを応援する立場となった今、
 チームの不測の事態に備え、私も常に身体を仕上げておく必要性を感じている。」

 ↑ 
 こんな夢が見れるのもスポンサーの特権!!



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Champ de soleil 25周年記念フェア ~夏編~

2019-07-01 20:35:44 | 日記
こんにちは。

久々の投稿になります。

3月から6月までの期間限定「ホワイトアスパラガスフェア」も大盛況の後に終了し、

7月からは「Champ de soleil 25周年記念フェア」がスタート致します。

早いもので創業25周年。四半世紀に及ぶ長きに渡り営業を続けてこれた事に、

改めて身の引き締まる思いです。

これを機に、従業員一同、更なるサービスの向上、美味探求に努めて参ります。

今後供、倍旧の御愛顧を頂きますよう、何卒よろしく御願い致します。

つきましては御客様への感謝の意を込め、

こだわりの記念フルコースと、飲み放題付きで大変お得なパーティープランを御用意させて頂きました。

7月から8月の“夏編”と、9月から10月の“秋編”の二部構成となります。

卓上を彩る華やかな季節限定料理と数多の美酒を心ゆくまで御楽しみ下さい。





【シャン・ドゥ・ソレイユ 25周年記念特別フルコース・夏編】 ¥6000[税込]




~パプリカのムース 甘海老入りカクテルソース~



~季節野菜の冷製ポタージュスープ~



~ニジマスのハム巻きソテー 胡桃オイルドレッシング~



~仔羊のグリエ 特製グリーンソース~



~季節のワッフル ”夏仕立て” ※随時内容が変わります!!




【25周年記念パーティープラン・夏編 】  御一人様 8、000円[税込]

御食事(取り分け式メニュー)

★華やかな前菜の盛り合わせ    
★シコンとゴルゴンゾーラチーズ、トマトの彩りサラダ仕立て
★甘海老クリームリゾットのクロケット
★ベルギー産ジャガイモを使ったポムフリット&自家製マヨネーズ
★ムール貝の赤ワイン蒸し
★当日入荷の鮮魚料理 スープ・ド・ポワソンソース
★古座川産鹿肉のブーレット ポルチーニ茸のクリームソース
★キノコ入りペペロンチーニスパゲティ
★季節のワッフル”秋仕立て”
★コーヒー OR 紅茶


御飲み物(飲み放題・2時間制)

★ヴェデット・エクストラホワイト
★ステラ・アルトワ
★デ・コーニンク
★樽替わり生ビール(入荷次第のお楽しみ)
★スパークリングワイン
★烏龍茶・オレンジジュース
★カクテル多数



 

 

 






「25周年?…中途半端なんだよねぇ~ 50年位やったら、ちゃんと祝杯挙げるわ!!
 


「そん時、おいら75だけど…ま、大丈夫っしょ!!…ダイエットすりゃぁ…」 




 

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限定入荷樽替わりビール ~ホメル・ドライホッピング~

2019-05-14 17:46:05 | 日記
こんにちは。

限定入荷樽替わりビールの御紹介です。




~ホメル・ドライホッピング~



アルコール度数は7.5%

「ホメル」とは「ホップ」の意味があり、

ベルギーのホップの名産地「ホペリンゲ」で醸造されています。

切れ味抜群ながら、麦芽の旨味と特産ホップのアロマが強烈に押し寄せてくる「飲みごたえ強」の黄金エール。

「ドライホッピング製法」により、ホップのアロマがより際立つ仕上がりに…

まさにこれからの季節にピッタリの本格ゴールデンエールエール。

現在フェア中のホワイトアスパラガス料理との相性も抜群です!!

是非お試し下さい。






 before

…さて、二年に一度の日本を代表するお祭り「神田祭」を終え、

自らも豊満バディに法被姿というサービスショットを惜しみなく群衆に披露。

長時間神輿を担ぎ自慢の巨躯は疲弊しきり、大声を張り上げ声は枯れ果て、

休み明けに「抜け殻」となって店に登場した総料理長原田氏。

新たに心滾る何かが必要な様です。






 after
「…もはや、私の一切は過ぎ去ったのだよ…」





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