ハチク や ネマガリタケ など

今年は 思いの外 筍三昧になりました

お向かいさんから お裾分け

またまた たくさん ハチクを頂いて

メンマ風にしてみたり

らっきょう酢に 漬けたり

↑こちらは 新潟から 送ってもらった

蕨を アク抜き後、らっきょう酢に

つけたもの

ネマガリタケも ↓

東北の方は こんな細い筍が

主流なんだとか

かきたま汁↓ クノール様さま 。 。笑

それから、ついでに 。 。

これは イタドリ↓

四国では 人気の山菜なんだそうです♪

数年前から 有川浩「県庁おもてなし課」を

読んで 書いてあったので、ネットで

下処理方法を調べて 春には食べています！

今年も 2回 花散策に行った時に 採ってきて

食べました（＾_＾）