ムサカもどき・厚揚げ卵とじ

頂いたジャガイモと、冷凍保存しておいた

ボロナーゼソース、安売りの茄子でムサカもどき。

ボロナーゼソースが少ないけれど

ホワイトソース多めでね。

 

厚揚げの賞味期限が切れそうだったので

卵とじ

残っていた青梗菜を青味に使用。