パラパラチャーハンが出来た！！

チャーハン大好きです

でも、チャーハンを出すと
いつもトティからダメ出しをくらって
落ち込んでおりました

べちゃっとしてる
米がやわらかい

そして
「パラパラに作るのって難しいの？？」
と・・・

しかーし
ついに出来たのでーす
米が一粒一粒パラッとした黄金のチャーハンがっ

テレビでちょうど作り方をやっていて、自分でもやってみたのですが、
火力もテクニックも必要なく
簡単に出来ました

ポイントは
①初めにゴハンと卵を混ぜておく
②具を入れすぎない（卵、ネギのみじん切り、シャーシューのみ）具を必要以上入れると水分が出て、ベチャベチャの原因になるそうです

これだけです

最初に卵とゴハンを混ぜておくとは目からウロコでした
こうすれば、卵が米に絡むのですね！

熱したフライパンに油を入れて、①の卵ゴハンを炒める
（お玉でたたくようにして）
　　　　　　　↓
具を入れる（シャーシューが無ければ、ウィンナーなどで代用しても可。私は牛肉をあらかじめ炒めて使いました）
　　　　　　　↓
塩・コショウ・醤油で味付けして出来上がり

私は具にしても味付けにしてもいろいろ入れすぎてしまうから、シンプルでもこんなに美味しく出来るんだーとちょっと感動しました

カレー粉を入れても美味しかったです