☆筍の収穫

先週末、ガレージユーザーの方々と筍の収穫を行いました。実は、“NSGもてぎ１”ガレージの裏山は竹林で、毎年多くの筍が顔を出します。ここの竹は“真竹”という種類の竹で、通常の筍よりは時期が遅く、６月下旬が収穫期となります。また、真竹の筍は、土を掘ることなく地上に出ているものも柔らかく食べられるのも特徴のようです。竹林へ入ること数分で、写真のような収穫が出来ました。焚き火で蒸し焼きにしたところ、とても美味しく食べられました！