そういえば今年はまだ一回も作っていなかった！夏はガスパチョが美味しい季節。 . . . Read more
今年の夏は初めての長崎へ。
異国の香りのする港街。
長崎のお菓子といえば、南蛮菓子カステラ。
1571年にポルトガル人が長崎の人々に伝授したそうだけど、カステラという名前はスペイン・カスティーリャ王国からきているそう。
本当はスペインのお菓子なのだ。
長崎にはたくさんのカステラ屋さんがあって、今ではヴァリエーションも様々。
チョコレートコーティングのが美味しい！
でもやっぱりザラメがついた元祖 . . . Read more