いいじゃないか*CAMARU*

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何が悪いんじゃい!!σ(`´メ∂

2005年03月25日 | Weblog
かまるが日頃、日本橋で寿司シェフ修業をしていることは最近では結構みんなにも知られてきた。まあ、それはいいとして、
そう、おいらは調理人なわけよ。
その修業とやらは10年以上も前、静岡で始まり、まあ、いろんな所をテンテンと流れて(途中、多少ブランクはあった時期もあるのだが、、。)今や、マイクを握り、包丁を握り、、の毎日なわけ。
でね、こう長く調理人をやってると、しかも日本料理の場合(その中でも寿司は特にそう。)
女がやってると奇妙に思われたり
「寿司シェフには女はナンセンス」
などと言う古い考えのお方
(正確にいうと質の悪いお客、、ともいう。)とも遭遇するわけ。

女は板場に入っちゃいけないだ~~???
女は手が温かいから寿司を握れないだ~~~??
・・by かまる
あーら上等じゃないの
あいにくですけど、あたしゃ生まれつき低体温症でね、平熱だって35度しかない
手なんてそこら辺の男より冷たくって、シャリなんてよーーく握れてよ!
かまるの作るまかないなんて、「男の漁師料理」で店じゃ有名でございますのよ

それにね、男だってあんまり手がデカすぎて寿司を握るにも苦労してる板前がいるんだ
(最近ここで名指し過ぎて、本人から大目玉くらったから今日はこのくらいにしておこう

・・まあ、いきているといろんなことがあるわけさ。
何が悪いんじゃい!?
寿司をこよなく愛するかまるの久々屈辱的瞬間であった。