計画中です。。

さてさて、本日のカップ。



どぅでしょう？？

そういえばノギス買いました、デジタル!



何するためか?!?!



デバスタのチップを・・・・!!

スパウト2

今日は写真を!

こういう写真好きなんで～す

さてさて

こんばんはです。

今日は某Rが暴走してて大変でした。

でも昨日はすごく有意義な時間を過ごさせていただきました！



代官山なんて駅を降りるだけで緊張するって!(笑)

でもまた今すぐにでも行きたいお店。

カフェラテを一口飲んだとき、衝撃。衝撃。

あーいぃなぁー。自分で納得できるものを提供できる環境って・・・

とかいろいろ考える(笑)

あー行きたい

カップとか、豆とか～

家でエスプレッソ、ラテアートを楽しむ!

って時にカップは重要ですね!

ってか自分がカップが好きなだけですが…



これからは右をメインに使っていこうと考え中です。

なぜか?WBCのやつと似てるから(笑)

最近のマイブーム

～ビッグチェーンの豆は一体どーなのか？～

というわけで一発目!



エチオピアシダモ。エチオピアイルガチェフェってご存知ですか??

正確には覚えていないけど、シダモ県イルガチェフェ地方というくらいなのでシダモの方が広域を示すんでしょう。

ビッグチェーンだと相当大量の豆を買い付けないといけないんでしょう。

で、抽出すると



となるわけです。欠点豆が多かったりしますが、エチオピアらしいフルーティな酸味のあるショットになってくれました。

ミルクとの相性が良くないという風に言われることもありますが、コクをうまく引き出せればミルクにも対応できると思います。

そういえばフルーティな酸味っていうのを「オレンジの花のような酸味」っていう感じわかります??わかる、わからないのコメントをいただけたら嬉しいです。

もちろんオレンジの花を見たことも嗅いだこともないわけですが・・・

で、ラテアートの画像を3点ほど・・・

ラテアート

いまの自分。



スターバックス。自分のコーヒーライフの原点であることは確か。



ZOKA。初めてBRUTUSで見たとき感動した(笑)カップの形変だ・・・って

いまはmarozocco。



でもこっちの方が好き。



これも好き。

さて、ラテアート。いままでに作ってきた物のの中からいくつかのっけよう。

全部俺作。