沖縄人のくせに…

ゴーヤーが嫌いな私。

やはり、幼少期に無理矢理食べさせられた記憶とは
そう簡単に消えないものである。


そんな私はが、今年はふと

“ゴーヤーが食べたい……かも。”

という気分に何度かなり、本日戦いを挑んだのでした。


なにせ嫌いだったものだから、まともに調理するのは
記憶の限り今日が初めて！

何をつくろうか迷って、タイに行ったときに
食事についてきたゴーヤーのスープを思い出し、
それにしました。

ゴーヤーだけだとつらそうなので、大好きな南瓜も投入♪

圧力鍋で一分間。

で、ダシと醤油と、タイのスープは酸っぱかったので
お酢も少々。

そーいえば、誰ぞかカレーが合うと言っていたな。
と思い、カレー粉で風味付け。


と、長くなりましたが、私のゴーヤーデビューは
こんな感じで。

で、肝心のお味のほうですが、

おいしいけど必要以上に苦い～(>_<)！

って味でした。


きっと中のワタ取りが甘かったのでしょう。


でも、体の調子がよくなりそうな気がするのだな～☆