奈良・マンマMOTOKOの台所（10月の教室）

今日は、月一回の二宮基子先生のお料理教室の日

いつもそうですが、先生の楽しいお喋りを聞きながら、イタリアの家庭料理を習っています。
先生の調理を見ながら教わる形式の料理教室です。

私は、新大宮の教室に行ってますが、毎月都合のよい日を選べるので、とても助かります。
年齢層も若い方から、ご年配のお姉さま達まで、さまざまですが、皆さん、気さくな方達が多いので
いつも笑いが絶えない教室です。
都合のよい日を選ぶので、いろんな方達とお会いする機会ができ、わたしは、とっても楽しみ

今日のアンティパストは、
季節の野菜のグリル・ボローニャソーセージ　ハーブチーズ巻き・チーズ・いちじくと生ハム
いちじくと生ハムの組み合わせも


きのこのクロストーニ（ライ麦パンにのせて）　　　　　　　　　　　　　　きのこのクロストーニ（フォカッチャにのせて）
生地によってクロストーニのお味が、また違って感じるので二度楽しめました。

鶏もも肉のグリルとキノコのトスカーナ風ソース
いろんな種類のキノコがた～っぷり入ってます。それにソースが美味しかった

ドルチェは、 りんご・洋ナシ・ぶどうのコンポート（シードル煮）
これも美味しいシロップまで全部いただきました。