麺や 七彩 / Menya Shichisai

注文を受けてから
リアルタイムで手打ち。
すっげー！！

※醤油らーめん

麺も無添加スープも、
トッピングの細切メンマも
期待どおり☆

しかし、残念ながら
この繊細なクオリティを
破壊しかねないのが、

主役のスープ＆麺よりも
主張の強い「チャーシュー」。
・・・もったいないなぁ

ラーメンとは、本来、
スープの完成度＆麺との調和を
楽しむもの、だと思うのです。

にもかかわらず、
一般的なお店のスープには
化学調味料がどっさり。

麺にいたっては、(小麦粉の)
素性を明らかにしているお店が
どれほどあるでしょう？

ラーメンはこわいんです。
何が入っているかわからない...

そんな中、
"素性のわかるラーメン"として
「麺や 七彩」さんに

期待したのですが・・・

※「味付チャーシュー」に加えて
　ヘルシー志向な方向けの
　茹でたホウレンソウや空芯菜
　バージョンもあると嬉しいですね！

ご馳走さまです！