「釧路」で魚を食す！/ Eating fish @Kushiro

釧路で魚を食す！ 毎度お馴染み、 魚好きの心強い味方 「激安スーパーひろせ 睦店」。 今回、刺身用にゲットしたのは、 ・ガヤ(=エゾメバル) ・アブラコ(=ウサギアイナメ) ※リンク先は「ぼうずコンニャクの 　市場魚貝類図鑑」 （いつもありがとうございます☆） どちらも "スズキ系スズキ目"の白身魚で 淡白な味わい。 ※生食よりも フレンチなどで火を通した 濃い目の調理の方が堪能で . . . 本文を読む