ゴロゴロクッキー

最近お菓子のレシピを載せていない！！・・・と思い調べてみたら
昨年の四月が最終でした。・・・そうかなぁ・・・



クックパッドにちょこちょこ載せているのでこちらは留守に（？）なってしまったかも。
最近凝って作っているクッキーがありますが
クッキーは初心者といっていいほど（ケーキ作りも大差ないけど・・・）なので
出来上がった生地をうまく切れない、という悩みがあります。
冷蔵庫で１時間ほど寝かせてから切りますがきれいに切れない！！

原因は切れない包丁か、切り方が悪いのか、生地の中にアーモンドを入れているので
それがいけないのか、と考えられますが
多分全部がいけないのでクリアできるようもう少し努力してみようと思っています。

でもお味はおいしいので紹介します。

☆☆アーモンドクッキー☆☆

＜材料＞
バター・・・７５ｇ　砂糖・・・・５０ｇ　卵黄・・・・１個
薄力粉・・・１２０ｇ　アーモンド（ホール）・・・６０ｇ
　＊薄力粉をふるっておく。
　＊アーモンドを好みの大きさに刻んでおく。

＜作り方＞・・・とても簡単！
１）バターを細かめに切って少し柔らかめになるまでレンジで温め
　　ボウルにバターを入れホイッパーまたは木杓子でクリーム状になるまで混ぜる。

２）砂糖を２～３回に分けて入れよく混ぜる。次に卵黄を入れよく混ぜる。
　　薄力粉を入れ混ぜる。アーモンドを入れて混ぜる。

３）ラップを敷きその上に生地を長く伸ばして置きラップで包み
　　ラップの上から手で棒状に形を整える。

４）冷蔵庫で１時間ほどねかせてから厚さ５～７ｍｍ位に切っていく。
　　アーモンドが大きいときれいに切れず崩れることがある。
　　その時は手で崩れた部分をくっつけるとか手で形を作る。

５）１８０度で１６分～１８分位焼く。

このレシピを作るまで５回続けて作りました！・・根性です！！
イメージ的にアーモンドを大き目に切りアーモンドがゴロゴロ入った感じが
よかったのですが切りにくかったのでだんだんアーモンドを小さくしちゃいましたが
崩れた時手で形を整えてもいいなら大きい方おススメ。

そして大事な注意事項・・・
アーモンドの食べ過ぎに注意。腹痛になるとか・・
私の場合は過去に試作品を続けて作り胃痛になりました。
何か月後に胃痛になったのを忘れてまたアーモンド菓子に凝って胃痛になりました！！

でもアーモンドはおいしいんですよね。

予想通り

自営業の我が家、本来？いや昔なら忙しい時期なのに
暇すぎる・・・
テレビでは少しは景気が盛り上がってきた（？）ような感じを受けますが
実際には暇すぎる・・・

小売り業の我が家は今週末に新聞折り込み広告をいれます。
業者に聞くと少しずつですが折り込み広告が増えてきているそうです。
新聞販売店はチラシの折り込み（手間代）が一番の収入源、なんて
昔言ってましたからいい傾向です。
少しでも誰かが潤えば回りまわって経済が上向く・・・と思いたい！！

さて予想通りキャンセル待ちを申し込んだツアーが決まりました。
キャンセルがでたそうです。ラッキーかな？

早速旅友に電話しました。
「水着持っていこうね。」・・・なんて会話していて思わず自分で笑ってしまいました。
「年いくつなの？」と主人につっこまれそう・・・

学生時代からの旅友は３年ぶりの家族以外との旅行になります。
・・・私もですが・・・っていうかこの友達としか旅行はいかないので。
海外旅行に行くとツアーの中でお友達連れの方が多いですけど
私の周りの環境ではできないからうらやましいと思ってしまいますね。
旅友はせいぜい３泊までしか出れないし・・・

旅行まであと１か月ほど。それまで仕事をがんばらねば・・・

３年ぶり・・・そして２年ぶり

３年ぶりに旅友との旅行が決まりました。
久しぶり・・・。
そして行き先は２年ぶりの沖縄です。
沖縄と言っても今回は離島・・・八重山諸島５島めぐりです。

近年、２泊以上の国内旅行は北海道かハウステンボスか沖縄と決めています。
今回も北海道か沖縄かどちらか迷いましたが
ちょっと目先を変えて離島ということで決定。
は～るか昔、若かった頃３島には行ったことがありますが
かなり変わったことは間違いないので楽しみ～。
そういえば日焼けのしすぎて水ぶくれになって大変だったこともあったなぁ～、なんて
思い出してわくわくしてきました。
今度は絶対日焼け対策をしていきます！！

・・・て、喜んでいるけど実はキャンセル待ちです。
添乗員付きのツアーですが飛行機の席は取れるけど
ホテルが取れないようです。
よくキャンセル待ちをしますがだめだったことはほぼないので
大丈夫でしょう。





モロッコのタジン料理がおいしかったので
つい買ってしまったタジン鍋で海鮮トマト鍋を作りました。
ただし、これは日本で買ったものです。
モロッコから買って帰るには重すぎますもんね。

「てんこもり」って言葉が浮かんできたほどたくさん載せました（笑）
緑、黄、赤と彩りよく具材を入れたつもりが
最後に盛りに盛った「ほたて」で彩りが悪くなってしまいました。
でもお味はさすが、海鮮のだしがでていておいしかったです。
しばらくはまりそうです・・・。

今朝の一面

もちろんＷＢＣの話題でしょうね。
テレビでは何度も映し出される「内川投手」の落胆した様子と涙。

昨日は朝の試合だったので見ていませんが
夜テレビでハイライトシーンや内川選手の「走る」シーンを見ました。
確かに「走塁ミス」かもしれませんが
「進むんだ」という強い意志が感じられました。
でももし２者とも塁を進むことができても絶対加点できたか、というと
それもわからないですよね・・・
中途半端な「重盗サイン」がいけなかったかもしれないし・・・
続く阿部捕手も３度の得点チャンスをのがしてしまった・・・
能見投手が２ランを打たれていなかったら違っていたかもしれないし・・・

色々な考えがあると思うけど
敗因は当然連覇と言うプレッシャーでは？

ここはあれこれ言わずに相手チームが強かったということで
いいのではないかと思うけど・・・

今年こそ・・・

そういえばソフトバンクの有馬翔投手が最近一軍で投げている！
甲子園球児で記憶にある有馬投手。たしか日南学園。
ドラ４でソフトバンクに入団後
３年目のシーズンオフ時（２０１１年）に戦力外の通告を受けたのを見て
驚いた記憶がある。
高卒なので普通はもっと時間をかけて育てる、と思っていたので
ひょっとして素行不良？なんて感じました。（ごめんなさい）
ところがその後「育成」として再契約をしたそうで
戦力外にしてから「育成選手」とするんだと分かりました。
そして２０１２年のシーズンオフにまた「育成」の契約したそうです。
最近スポーツ紙で一軍の試合に中継ぎ（？）として登板しているのを知って
ちょっと調べてみました。
今季は期待されているようなのでけがに気をつけて
今年こそ定位置をつかんでほしい。

ちなみに有馬投手の背番号は「１４０」
・・・３ケタの背番号があるなんて知らなかった。さすがソフトバンク！

そして今年８年目、今年こそと言っていた巨人の辻内投手。
また故障で手術を受けたそうで前半戦は絶望的だそうです。
辻内投手はずっと気になっていた投手でけが（故障）に泣いてきました。
毎年「今年こそは・・・」と思ってきたはず。
前半戦は無理でも必ず、絶対に今年こそは・・・。

ムネリン・ブルージェイズ

ムネリンこと川崎宗則選手がブルージェイズとマイナー契約に合意した、との
ニュースが飛び込んできました・・・。
よかった！

近日中に渡米の予定とか・・・
知らなかったけど日本に戻ってきていたらしい。
ムネリンには笑顔が似合う・・・厳しいいけど元気でがんばってほしい。

メジャー昇格でイチロー選手との対決も夢ではない！！

やってきた！

今夜もＷＢＣ・・・
２次ラウンドが始まったようで
先日から好調の田中投手は今夜もgood。
変化球を主体に変えたからよくなったのでしょうか？
中居君は今夜も控えめ・・・。

さて今年は花粉症に黄砂にPM2.5と３つも重なる嫌な春になりそうです。
例年、黄砂＞花粉症って感じですがＰＭ２．５はどうなんでしょうか？
少し前まではくしゃみばかりしていましたが
今は目がかゆくてたまらない・・・という状態です。

それと顔の一部が赤くなり（湿疹？）顔全体が皮がむけています。
これは多分、旅行で全く日焼け対策をしなかったせいです・・・
そこへ花粉や黄砂の影響で肌が刺激されてさらにひどくなったと思います。
どうして日焼け止めを塗らなかったのか？？
「後悔先に立たず」です。


そして
メガネの三城で花粉をバリアするメガネ 「花粉らくらく君」を購入しました。
話題になっていた「ＪＩＮＳ］は完売したそうで
たまたま寄ったショッピングセンターで見つけました。
さすがメガネ屋さんのメガネ、薬局で見たのとは作りが違う！
・・・でもいまいち似合わない・・・

長い夜

今夜も長い夜になるのでしょうか？

最近ＷＢＣの試合が長すぎる・・・。
主人は真剣に見ているけど私は今はそれほど興味がないので
パソコンなどをしながらチラ見程度。
中継ぎで登場した田中投手、打たれてしまったけど
立ち直り連続三振を奪っている！！・・・今のところ。
そして「うるさい」とたたかれた中居君は今日は静か・・・今のところ。
今、日本が１アウト１，３塁でこれから逆転かというところ？！


このとぼけた「らくださん」はモロッコのお土産。
カサブランカの空港のお土産店で見つけて購入したもの。
パリに向かう飛行機の中でツアーの方に見せたら
「どこに売っていたの？気が付かなかった。買いたかったわ。」なんて言われた
お気に入りのぬいぐるみ。
いつもはおまごちゃんの分も買いますが
娘に「ぬいぐるみはいらない」といわれたので買わなかったのですが
おまごちゃんもこのらくださんが気に入ってたらしい。
今日我が家に来たとき、持ち帰ってしまいました。

「今度、貸してあげるね」なんて言って持っていってしまいました。
このとぼけた顔に癒されていました。おまごちゃんよ、早く飽きてね。

・・・・・ダブルプレーで惜しくもチェンジとなりました・・・

旧友と会う・・・

先日、学生時代のお友達と栄で待ち合わせて
「マリノ」でランチを食べながら楽しいひと時を過ごしてきました。
３人だったので
ピザ（食べ放題）、パスタ、リゾットの３品が来ました。
あとフリードリンクとミニデザートケーキが３品付きます。
マリノのピザはクリスピーというのかすごく薄い。
薄いのにくどいので２切れが限界。
でもスフレリゾットはそれほどくどくなくおいしかった！！
ドリンクは「カシオソーダ」がおいしい・・・何杯飲んだかしら？
そしてカプチーノにキャラメルシロップを足して
その上にアーモンドスライスをのせたら友達も真似していました。
話しは尽きないですね・・・
特にずーっと年賀状交換していて昨年再会した友達なんかは
「ここは時間制限がないから選んだの」なんて言っているだけあって
話す・・・話す・・・。
「これっておかしいこと？」・・・なんて私たちは質問される。
いい年（苦笑）しているのになんて素直なんだろう、と
感心してしまう。
楽しい毎日を過ごしているようにも感じられて
再会してよかったとつくづく思います。

それに比べ私たち（旅友）２人は
なんか疲れ果てている、なんて感じちゃいました。