プリンはちょっと失敗作?

卵が20個ほど集まったので、プリンを作ることにした。

鶏卵３個に換算してテキストどおり牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ、耐熱ガラス納耐熱ガラス容器に入れオーブンで蒸し焼きに。

カラメルソースはちょうどあった黒糖で作る。

とここまではだいたい上手く行ったのに、最後の最後。
器をお皿に返す段になって、プリンがツルンと…またまた裏返り
戻そうと触っているちに、かなりつぶしてしまいました。

残念。
お味は、割合あっさりしてました。
贅沢プリンです