富山の人がよく連れて行ってくれる店が糸庄。ここは「もつ煮込みうどん」が有名で、富山市太郎丸にある本店はいつも長い待ち行列。アピタの中にあるアピタ富山店もいつも昼時は順番待ちだけど、冷暖房のきいたアピタ店内なのでちょっとぐらい待つのも気にならない。糸庄に行くとほぼもつ煮込みうどん一択。玉子だけトッピングをお願いしてしばし待つとやってきました。ぐつぐつと煮たっているのが、うまく写らない。。。。煮立った状態の写真は失敗したけど、絶妙の味でした！
