ラーメン屋さんのメニューに、排骨（パイコウ）つけ麺とか排骨ラーメンと書いてある。
最初に行ったとき、「排骨ラーメンってなに？」と聞いたら、
「トンカツラーメンみたいなもんです。でも作るのに少し時間がかかりますよ」
と言われて、「じゃ チャーシューつけ麺」とその晩は終わった。
でも、心の片隅でずーと気になる。
トンカツも美味しい。ラーメンも美味しい。
二つの美味しいものを組み合わせた場合、結構はずれの場合が多いことを人生で学んでいる。
また、トンカツラーメンというメニュー自体がポピュラーでないことを考慮すれば結論は見えているような気もする。
でも、やはり自分で体験しないと納得できないので、翌週改めてその店に行って
「時間がかかってもいいから排骨ラーメン！」とオーダー。
食べてみました。
癖のある豚肉の味。イノブタに少し似ている。
後でネットで調べたら、豚のスペアリブを味付けしたものらしい。
少し癖があるので、旨く感じるまでに訓練が必要？
※ まずいという意味ではなく、私は次回も多分食べます。
（ラーメン 獅子丸）
同じ豚のスペアリブを使った、ソーキそば。（これは別のファストフード店で）
「ラーメン 獅子丸」地図
コメント
- ゆきchan [2009年11月2日 23:51]
- こんばんわ。排骨ラーメンですかぁ。一度くらいは食べたことあるのですが、なんとも覚えてない味でした。おいしいお店のは違うんでしょうねぇ。
- -.-; [2009年11月3日 9:49]
- おはようございます。
聞いたことはありますが、食べたことはなかったです。
ボリュームありそうで美味しそうですね、癖のあるお肉の味って
私は個人的には好きなので好みだと思います。 - boss & gon ! [2009年11月3日 20:49]
- ゆきchanさん、こんばんは！
ステンレスのトレイの串カツ、おいしそうですねぇ (^^♪
私は排骨という言葉自体を知りませんでした。
いろんな料理があるもんですね (^^♪ - boss & gon ! [2009年11月3日 20:56]
- -.-; さん、お元気にお過ごしですか (^^♪
この店の排骨は少し癖があり、ブログにも書いたようにイノブタのような味がしました。
肉っぽい味ですよ！ - みるみる [2009年11月4日 23:02]
- こんばんは。
ラーメンは大好きでよく食べに行きますが排骨ラーメンは食べた事がありません。お肉の癖があるのは苦手かも・・・でも興味があるので一度は食べてみたいかな♪ - boss & gon ! [2009年11月5日 23:12]
- みるみるさん、こんばんは！
ブログの中でも書きましたが、美味しい物とお美味しい物の組み合わせは、１＋１＝２ になりません。
この辺りが不思議というか、人間の欲に対する妙味？
あなたのブログにコメント投稿されたものです。
