*BONHEUR* ~ボヌール~

ボヌールとは、フランス語で幸福と言う意味です。パン・お菓子作り好き♪コメント大歓迎(^-^)

ベーグルサンド

2010-09-28 14:06:48 | パン作り
昨日焼いた小麦胚芽ベーグルでベーグルサンドを作りました

可愛く、焼印を押して



クリームチーズ
レタス
スクランブルエッグ
サーモンのハラス

最高の組み合わせ





めっちゃくちゃ美味しかったぁ
大満足





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もう直ぐ、弟の結婚式

って事で、カラーリングに行って来ました

さんに行って来ました

オーナーのさとさん、今日もとっても素敵でした

他の美容院より、丁寧なんです
シャンプーは、時間を掛けてしっかりしてくれるし・・・
マッサージも、気持ち良い
もちろん、カットだってカラーやパーマも素敵に仕上げてくれます

中津市大新田666-4

TEL 0979-33-7727


お友達のU*noちゃんにオーダーいていた
エプロン

cacheさんまで持って来てくれました



かわいいぃ

ナイロン素材で使い勝手も良さそう

右側は、プレゼントしてくれました



U*noちゃん、ありがとう



小麦胚芽ベーグル

2010-09-27 13:56:57 | パン作り
今日は、朝から体のあちこちが痛い

昨日、地区運動会があったんです地区対抗の運動会で、住んでる人と出身者のみの参加です
私の地区は、平均年齢が70代ってくらいで出るしか無いんです
久々に走りました
ほとんどの競技に出ました
久々の運動は気持ち良い気もしますが・・・体が悲鳴をあげてます



話がそれてすみません

今日は、小麦胚芽ベーグルを焼きました

北海道産の小麦胚芽を、直前にローストして入れました
家中が、小麦胚芽の香ばしい香りでいっぱいです


焼く直前に、思い立ってとろけるチーズ&ブラックペッパーをトッピングしました



思い付いたのが、本当に焼く直前だった為・・・ちょっともたついちゃったからか・・・

ムッチリ感が足りない気がします


ボヌちゃ~ん、良い香りぃ~



チーズペッパーは、こんな感じ ↓↓↓


この、チーズのタレ具合好きだなぁ



焼きたての時なんて、チーズがグツグツしてたんですよぉ

もう、たまらなくて・・・食べちゃった

なかなか美味しかったよ
角切りのプロセスチーズも入ってたら、言う事無しって感じで美味しかっただろうなぁ









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ココナッツミルクベーグル

2010-09-25 05:15:16 | パン作り
久しぶりのベーグルです

今回の育児休暇で、今まで食べれなかった物で好きになったのが3つ

ココナッツ・レーズン・シナモン
なかでも、レーズン&シナモンは怖い位定期的に食べたくなるんです
もしかして、年のせいかな
年取るにつれて、苦手だったものが食べれる様になるって聞きますよね
嬉しいような・・・悲しいような・・・


話が、それちゃってすみません

ココナッツミルクベーグル





久々に、メェちゃん親子登場です

ボヌちゃん、ちっちゃくてかわいいベーグルだねぇ
かわいいでしょ残った生地で作ったら、こんなにちっちゃくなにちっちゃくなっちゃった


ボヌちゃん、何だかいつもと違う様な気がするんだけどぉ~
分かっちゃった実は・・・失敗作・・・発酵不足だったのかな?茹でる時沈んじゃったの


ボヌちゃん、この上に乗ってるのちょっと焦げちゃってるけど可愛いね
ココナッツロングを乗っけてみたのよ焦げちゃったけどね

失敗しちゃったけど、パン作りは楽しいです






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ここからは、余談です

今日は、長女moeの8回目のお誕生日です

8年前の今日、午前7時半 2418g 元気な産声をあげて産まれて来てくれました

最近、mixiのコミュで見付けたのですが・・・
今日、読みたいと思い昨日探して購入しました



本を見て気付いたのですが、以前Heart Ties yui先生が読んでくれたような・・・
その時は、kanaの相手をしていてちゃんと聞けてなかった・・・

とっても、素敵な本です

産婦人科医  鮫島浩二先生の本です

今でも、遅くないと思いますが妊娠中に読みたかったなぁって思います

わたしがあなたを選びました

おとうさん、おかあさん、あなたたちのことを、こう、呼ばせてください。

あななたちが仲睦まじく結び合っている姿を見て、
わたしは地上におりる決心をしました。
きっと、わたしの人生を豊かなものにしてくれると感じたからです。

汚れない世界から地上におりるのは、勇気がいります。
地上での生活に不安をおぼえ、途中で引き返した友もいます。
夫婦の契りに不安をおぼえ、引き返した友もいます。
拒絶され、泣く泣く帰ってきた友もいます。

あなたのあたたかいふところに抱かれ、今、
わたしは幸せを感じています。



途中省略します。途中もすっごく素敵な文です。
最後に

おとうさん、おかあさん、今、わたしは思っています。わたしの選びは正しかった、と。

わたしがあなたたちを選びました。

泣けます。泣きます。

選んでくれてありがとう

毎日怒ってばかりのわたし・・・。怒ってばかりじゃダメですね
もっと、子供達の事を考え子供達の気持ちにならなきゃ
ゆっくり、焦らず、一歩一歩。


moe、わたしたち夫婦を選んでくれてありがとう。
あなたは、わたしたちを選んだ事を後悔していませんか?
わたしたち夫婦は、あなたがわたしたちを選んでくれたことをうれしく思っています。
8年間、元気に育ってくれてありがとう
kanaの育児では何度もあなたに助けられました
いま、あなたに感謝しています。



今日は、moeにべったりくっついて過ごそうと思っていましたが・・・
学校の相撲大会で、通常通学です
相撲大会頑張って下さい!
家族で、あなたを応援しに行きますね
夜は、家族でお祝いしましょうね





長々と読んで頂き、ありがとうございました



手作りギョーザ

2010-09-24 05:32:38 | 料理
おはようございます

昨日は、せっかくの祝日なのに福岡県は

それに、一昨日までの暑さを忘れさせるような寒さ

一気に寒くなるもんですね

みなさん、体調管理に気を付けて下さい



昨日ですが、私・・・初めて皮から餃子を作りました

皮は、材料をベーカリーに入れて捏ねてもらい・・・

捏ねあがったら、室温で乾燥防止にラップして1時間ほど放置・・・

その間に、具を切り・・・

餃子の餡が出来上がったら・・・

皮を丸め・・・


パン作りしてるみたいだったぁ

丸くした皮を、伸ばして伸ばして・・・


餃子作りは、moe&riko

私は、2・3個しか作らせてもらえなかった

その分、二人は楽しそうに作ってました



子供と、食べ物を作るのって大好き

食・・・って、本当に大事だと思うから、作る事を楽しんでもらいたい母心

見た目は、不恰好でも二人の愛情がこもった餃子がこんなに出来上がりました


皮は、モッチモチ

味は、ちょっと薄すぎちゃった

次回は、もう少し濃い目で作ります

楽しそうな娘達を見れて、私は幸せ頂きました

また、作ろうね







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