鶏とピーマンのさいの目炒め

久々に中華を作りたいな～。
本を見て、パッと目に入ったのが、鶏とピーマンのさいの目炒め。

幸い、家には食材が充実している・・・。

鶏肉、ピーマン、赤ピーマン、たけのこ、しいたけ、長ネギ。
豆板醤で少しピリッとさせる。

…実際は、辛くなかったけど…。
規定通りに作ったのに、油っこい出来上がりでした^^;


ツナときのこの玉子炒め。

しまった！炒め物が被った・・・Σ(-ロ-;)

えのきだけ、しめじ、万能ねぎ、ツナが入っています。
本通りだと、えのきだけは２パックだったけど。
いくらなんでも多すぎるから１パックでおさえた。
それでも、沢山できた。

ケチャップで食べるらしいけど、私はお醤油でいただきました。


なすのしょうゆ漬け。
大きい茄子を使ったので、２本なのにかなりの量。

今回は、ちょっと簡単だったかな？
もっといろんなものにチャレンジしなくては。