お料理教室9・cooking

メニューは…

●えびマヨネーズ
●れんこんと松の実ごはん
●すくい豆腐の酸辣あんかけ

えびマヨのソースは、マヨネーズにコンデンスミルク、生クリーム、トマトケチャップにジンなんか入ってて本格的!
えびは、泡立てた卵白にからませて焼くからふわふわでした★
意外と簡単で本格中華が食べられたのでおうちでも挑戦してみようと思います♪

れんこんと松の実ごはんはかなり薄味で上品なお味。
私は、お醤油足して炊きたいって思いました（苦笑）。
松の実が香ばしくてアクセントでした。

すくい豆腐の酸辣あんかけは私の好きな味でした!
酸ってあるからてっきり酸っぱいのかと予想していたら、どちらかといえば辛い!!
ちょっと辛くてむせちゃった（汗）ので、自分で作る時は辛さを抑えようって思いました!!
スープの中にはお豆腐がおっきなまんま入っててれんげですくっていただきます。
お豆腐じゃなくてもラーメンとかソーメンでもいけるって先生が言ってました。
おいしそう～★