ブロッコリー

ブロッコリー
和名　ブロッコリー 学名　Brassica oleracea var. italica 門　被子植物門 綱　双子葉植物綱 目　フウチョウソウ目 科　アブラナ科 属　アブラナ属
「キャベツ」から品質改良された「ブロッコリー」は、緑色野菜としても栄養面で優れた野菜です。 花の蕾と若い茎を食用とします。 春になると、「アブラナ（油菜）」に似た花を咲かせます。 「カリフラワー」も同じ仲間です。

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