しら梅

こんにちは。

梅仕事2025、備忘録です。

先週、青梅として収穫して、一週間ジリジリと

作業をして、今朝やっとまとめました。

以下、4種と冷凍です。

・青梅塩漬け

　四つ割りで塩漬け、ジップロック（中）に2袋

・青梅砂糖漬け

　ボンヌママンに一瓶

・ちょい熟梅砂糖漬け（半身種なし）

・ちょい熟梅砂糖漬け（半身種あり）

・冷凍青梅

わたし、「梅仕事」みたいな丁寧な感じが

すごく苦手なのです。

でもおいしいもの作りたいし食べたいの。

お塩や砂糖の分量計るのも苦手で。

なのですべて目分量で、出たとこ勝負です。

うまくいくかなぁ…☆