熟れ頃が分かりません

インドネシア　バリ島からのお客さんから「サラック」という現地の果物を貰い、ネットで食べ方を調べたら、「食べる目安はサラックのお尻の部分。ここの匂いを嗅いでみて、熟した甘い匂いのしているものを選びましょう。」と書いてあったのですが、初めて見る物の匂いなんて分かりませんよね。

とりあえず１個食べてみたら熟してなくてエグかったです。