手作りタルタルのチキン南蛮

今日はABC cookingstudioに行ってきました
一年半くらい前から通っています

今日のメニューは
・手作りタルタルソースのチキン南蛮
・夏野菜の梅マリネ
・オクラ/とろろヘルシー麦ご飯
・マンゴーチーズクッキー

宮崎の郷土料理メニューでした

特に美味しいと思ったのが夏野菜のマリネ
いつも家で作る時はただ野菜をフライパンで焼くだけだったりする
んだけど、今回は油で揚げていました。
調理法が違うだけなのに何か違う
今度は家でもやってみよう

それからおくらとろろも美味しかった
山芋を使わずオクラだけでとろみをつけてお味噌で味付けしています。
とろみのついた冷たいお味噌汁みたいでこれも美味しかったです

それからチーズクッキーも美味しかった
宮崎のチーズ饅頭っぽくて、でも出来立てでほんのり暖かくて
最高でした家で絶対作ってあげよう

写真はケータイで撮ったので何となく暗いです